W mojej kuchni, żądzę ja 🙂 Dlatego bardzo zależy mi na tym, żeby to co daję moim bliskim, było pełnowartościowe, zdrowe i apetyczne. Jeżeli ponadto, posiłek mogę przygotować błyskawicznie, w bezpiecznym naczyniu wysokiej klasy, to jest już perfekcyjne gotowanie 🙂
W ramach współpracy z firmą Puregreen, dostałam do testowania wyjątkowy garnek próżniowy Happycall IH Vacuum Pot ze sklepu Puregreen.
Niewątpliwą zaletą garnka są materiały z których garnek został wykonany. Wysokiej czystości aluminium, stal nierdzewna i warstwa wewnętrzna z wysokiej klasy ceramiki. Jest to materiał odporny na uszkodzenia, zapobiega przywieraniu i przypalaniu potraw, oraz bardzo ułatwia mycie i utrzymanie garnka w czystości, bez użycia środków chemicznych.
Specjalnie zaprojektowana, szczelna pokrywka z zaworem kontrolującym ciśnienie, oraz rączki z zasuwkami sprawiają, że podczas gotowania wytwarza się potrójna atmosfera próżni.
Nie ukrywam, że byłam bardzo ciekawa tego wyjątkowego garnka. W końcu potrawy w nim przygotowane, zachowują swój naturalny smak i wszystkie wartości odżywcze. I co ważne, gotowanie potraw w garnku próżniowym trwa o połowę krócej, niż w tradycyjny sposób 🙂
Przepis na roladę z indyka z suszonymi pomidorami z garnka próżniowego Vacuum Pot
- filet z indyka ( około 1 kg )
- słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
Przyprawy – kilka ząbków czosnku z łupinką, papryka w proszku, kurkuma, suszony rozmaryn, suszony czosnek niedźwiedzi, sól i pieprz.
Pomidory razem z oliwą ze słoiczka, zmiksuj na gładką masę.
Mięso umyj i wysusz ręcznikiem kuchennym. Filet natnij tak, żeby powstał jeden cieńszy płat. Mięso możesz przykryć folią kuchenną i delikatnie rozbić. Posyp delikatnie kurkumą, papryką, ziołami, solą i pieprzem. Równomiernie rozsmaruj pastę z suszonych pomidorów.
Mięso zwiń w roladę i owiń sznurkiem kuchennym.
Na dno garnka Vacuum, nalej trochę oleju roślinnego, dodaj zgniecione ząbki czosnku ( razem z łupinką ). Podgrzewaj garnek na średnim ogniu. Roladę daj na gorący tłuszcz, obsmażaj ją krótko z każdej strony.
Dolej szklankę wody, połóż pokrywkę na garnek i delikatnie dociśnij. Uszczelnij garnek zasuwkami, które znajdują się w uchwytach.
Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz gaz do minimum. Gotuj mięso 25 minut na minimalnym ogniu.
Po wyłączeniu ognia, wypuść nadmiar pary przesuwając silikonowy zawór na bok. Teraz możesz zwolnić blokadę i otworzyć garnek.
-
Przesuwając silikonowy zawór usuwam nadmiar pary. W garnku wyrównuje się ciśnienie. -
Zwalniam blokadę
Jak widać w garnku, wytworzyło się sporo sosu, który można podać do mięsa. Rolada jest soczysta, miękka i ma intensywny smak. Możesz ją podać do kanapek i na lekki obiad dla rodziny i gości.
Dodatkowe zalety garnka próżniowego Vacuum Pot
- W czasie gotowania garnek jest bezgłośny, jedynie w momencie kiedy w garnku wzrasta ciśnienie, wypuszcza nadmiar pary przez automatyczny zawór w pokrywie, wydając przy tym odgłos uwalnianej pary…. puf, puf, puf…Trwa to kilka sekund 🙂
- W czasie gotowania garnek wytwarza minimalną ilość pary, co jest nie do przecenienia, w mieszkaniach ze słabą wentylacją.
- Garnek jest bezpieczny, długo zachowuje ciepło i wartości odżywcze potrawy. Obsługa jest prosta i intuicyjna.
- Garnek można stosować na różnych typach kuchenek, włącznie z płytą indukcyjną.
Podsumowując, garnek Happycall Vacuum Pot to prawdziwy przyjaciel w kuchni, zapewnia oszczędność cennego czasu i energii.
Szybko i bezpiecznie, przygotujesz w nim pieczeń na kanapki, przeróżne dania jednogarnkowe, potrawki i zupy. Ekspresowo ugotujesz ziemniaki i warzywa do obiadu i na sałatki. Polecam bardzo. Smacznego 🙂
Wpis sponsorowany