Lekki, kremowy sernik na jogurtach greckich, z dodatkiem serka śniadaniowego. Spód zrobiłam z ciemnych herbatników, na wierzch dałam galaretkę. Ciasto na zimno, będzie idealne na letnie popołudnie przy kawie. Do galaretki, można dodać mrożone, lub świeże owoce. Do szafirowej galaretki, idealne będą borówki i porzeczki. Bardzo polecam 🙂
Składniki na spód
- 150 g ciemnych herbatników drobno pokruszonych
- 70 g miękkiego masła
Składniki na sernik
- 700 g jogurtu greckiego
- 300 g czystego serka śniadaniowego ( u mnie Bieluch )
- 3 łyżki miodu ( u mnie gęsty rzepakowy )
- 1 łyżka cukru pudru
- 25 g żelatyny
- 1 galaretka
Pokruszone herbatniki dokładnie mieszam z masłem. Dno tortownicy o śr. 20 cm. wykładam papierem do pieczenia i spód dokładnie wylepiam ciastem. Całość daję do lodówki.
Żelatynę dokładnie rozpuszczam w 1/3 szklanki gorącego mleka. Odstawiam.
Do miseczki daję jogurty, ser, miód i cukier, wszystko dokładnie mieszam. Na koniec dodaję, lekko przestudzoną żelatynę ( powinna być lejąca, jeszcze ciepła ). Wszystkie składniki dokładnie ubijam.Na herbatnikowy spód wykładam serową masę. Całość daję do lodówki.
Galaretkę rozpuszczam w gorącej wodzie, wg. instrukcji na opakowaniu. Lekko tężejącą galaretkę, wylewam na sernik. Całość zostawiam w lodówce, najlepiej na całą noc. Smacznego 🙂
26 komentarzy
Jaki smakowity, pięknie wygląda;)
Kolor galaretki powalił mnie, całość przepiękna, lekka i taka smakowita. Do kompletu brakuje mi tylko świeżych jagód. 🙂
Piękny sernik.
Bardzo apetyczny serniczek! Zapraszam serdecznie do mnie na KONKURS
Prezentuje się pięknie 🙂 Lubię takie serniki na jogurcie. Są dużo delikatniejsze.
Wspaniały sernik, bardzo takie lubię! 🙂
Bardzo elegancki 😉
Sernik wygląda bardzo smacznie, a tak granatowej galaretki jeszcze nie widziałam 😉 Całościowo prezentuje się znakomicie 🙂
Fantastycznie wygląda, a kolor galaretki jest świetny i niecodzienny 🙂
Jakoś nigdy nie robiłam sernika jogurtowego. Nijak nam nie było po drodze. Chyba muszę w końcu to zmienić. 🙂
Jak morska otchłań…
świetnie wygląda z tą niebieską galaretką. nie wiem czemu zawsze wybieram czerwoną.
Uwielbiam takie jogurtowe ciasta, pyszności 🙂
Taki sernik możemy jeść kilogramami 😀 Serniczki na zimno są lekkie i bardzo łatwo wchodzą 😛 Co tam trzeba sobie umilać życie 😛
Ale widok! Co za sernik! Fantastyczny! Po prostu obłędnie wygląda 🙂
mmm cudownie lekki, wspaniały!
Wszelakie serniki to dla mnie uczta smaku. Uwielbiam, chyba jedno z moich ulubionych ciast. Jogurtowego chyba jeszcze nie dane mi było zjeść. Hmm, nie przypominam sobie. Na pewno nie jadłam ciasta z tak piękną kolorystycznie galaretką. Pozdrawiam ciepło 🙂
Wygląda świetnie! Kocham serniki 🙂
Ooo nie ma to jak serniczek na jogurcie ! Wygląda wspaniale 🙂
Cudny sernik :))
Lekki, letni serniczek! a kolor galaretki zachwyca i kusi głębią:)
Powaliłaś mnie na kolana… jak on wygląda! Mój maż gustuje w sernikach na zimno… oszalałby chyba gdyby ten zobaczył. Zrobię na niedzielę (jak będzie grzeczny) 🙂
Fantastyczny! Świetnie dobrana galaretka, niezwykłe wrażenie 🙂
Wspaniale wygląda 🙂
Och..Ach…, Rewelacyjny 🙂 Zjadłabym go sama całego 🙂
Imponujący kolor galaretki i bardzo apetycznie. Pozdrawiam serdecznie 🙂