Tak przygotowaną pierś kurczaka, można przygotować dla gości, lub na domowy obiad. Pierś kurczaka obsmażam w ziołach, pokrojoną zawijam w plasterek szynki, lub boczku i krótko zapiekam z fasolką szparagową. Boczek, lub szynkę kupuję gotową, pokrojoną w plasterki, ponieważ tylko taka jest odpowiednio cienko pokrojona. Zapiekamy tuż przed podaniem, ja chcąc zrobić zdjęcia w dobrym świetle, zapiekałam dwa razy, wcześniej do zdjęć i później na kolację, okazały się za mocno wysuszone. Takie mini roladki można również, krótko podpiec na grillu i podać z surówką. Bardzo polecam 🙂
Składniki
- 3 filety z kurczaka
- 6 plasterków cienko pokrojonego boczku lub szynki parmeńskiej
- 400 g fasolki szparagowej ( może być mrożona )
- 3 cebulki szalotki pokrojone wzdłuż na mniejsze kawałki
- łyżka papryki ostrej
- łyżka suszonej pietruszki
- łyżka suszonej bazylii
- łyżeczka soli morskiej
- 5 dkg. drobno startego sera żółtego
- olej roślinny do smażenia
Fasolkę gotuję w wodzie z niewielkim dodatkiem soli, wg. instrukcji na opakowaniu. Łyżeczka cukru dodana do gotowania, pozwoli zachować świeży, zielony kolor warzywa. Gotową fasolkę odcedzam.
W miseczce mieszam suszone zioła, paprykę i sól. Piersi kurczaka delikatnie obtaczam w ziołowej panierce i smażę na rozgrzanym oleju. Kotlety powinny się lekko przyrumienić.
Plastry boczku lub szynki, kroję wzdłuż. Piersi kurczaka dzielę na mniejsze kawałki i każdą porcję, razem z szalotką zawijam w plasterek szynki.
Naczynie do zapiekania smaruję oliwą, kolejno układam fasolkę szparagową, kawałki kurczaka i starty ser. Całość zapiekam około 20 min.w temp. 190 stopni. Smacznego 🙂
23 komentarze
Piękne zdjęcia. Pomysł też super, wykorzystam na grilla w przyszły weekend 🙂
Bardzo apetyczne danie;)
Wygląda obłędnie!
Wygląda znakomicie :):) bardzo fajny pomysł 🙂
Wyglądają smacznie 🙂 Mięsko zawinięte w mięsko, coś dla naszego taty xD
Super :)) Bardzo smakowicie się prezentuje ten kurczak :))
Apetycznie! I jest jeszcze ulubiona fasolka mojego lubego. Choć i ja się taką też lubię zajadać 🙂
Klasyczna pierś z kurczaka w innej odsłonie, apetycznie wygląda:)
Mm, bardzo apetyczne. 🙂 Połączenie smaków idealnie trafione w mój gust.
Pycha, ostatnio bardzo lubię fasolkę szparagową:)
Nie dość że smacznie to jeszcze kolorowo, super!
Jak wytwornie i z polotem 🙂
wygląda niesamowicie apetycznie, do zapisania!
Jak się cieszę, że jest już fasolka i możemy cieszyć się takimi daniami 🙂
Bardzo smakowity pomysł 🙂
I co to znaczy wyobraźnia, pozwala wyczarowywać takie pyszne dania 🙂
Pyszny kurczak.
bardzo apetyczna propozycja! a zdjęcia jak zawsze kuszą:)
Fasolka szparagowa, dobrze, że mi o niej przypomniałaś. Wieki nie jadłam, a tak uwielbiam. Koniecznie muszę nadrobić te zaległości. Najchętniej w takim smakowitym wydaniu. Pozdrowieńka 🙂
Same pyszności 🙂 Bardzo podoba mi się to danie Małgosiu!
Jakie apetyczne 🙂
Pyszne danie i śliczne zdjęcia 🙂
Bardzo apetycznie wygląda i musi smakować doskonale !