Na drożdżach

Chaczapuri, dosłownie znaczy chleb z serem (chaczo – twaróg, puri – chleb ). W dzisiejszej gruzińskiej kuchni, do chaczapuri dodaje się taki ser, jaki jest pod ręką, początkowo dodawano dobrej…

Bardzo popularny przepis na blogach kulinarnych, na chleb który wyrasta około 12 godzin w lodówce. Tym razem chlebek nocny, drugi raz wyrastał w koszyczku i był pieczony w emaliowanym garnku…

Pączki robię bardzo rzadko, najczęściej sięgam po przepis na łatwe pączki na suszonych drożdżach. Wystarczy połączyć wszystkie składniki i dobrze wyrobić ciasto. Ciasto drożdżowe lubi ciepło, trzymaj je blisko źródła ciepła.…

Orkisz był uprawiany już w starożytnych Egipcie i Azji. Dzięki popularnym dzisiaj publikacjom Św. Hildegardy, ponownie wrócił do łask. Dzięki współczesnym badaniom naukowym wiemy, że w porównaniu z innymi zbożami,…

Dla wielbicieli cynamonu i kakao, przygotowałam miękkie ciasto drożdżowe w formie zawijanki. Ciasto po przekrojeniu, tworzy apetyczny wzorek pachnący cynamonem. Dla osób, które mają trochę wprawy w pieczeniu chlebów i…

Babka śniadaniowa, obowiązkowa na wielkanocnym stole – pachnąca, puszysta, żółciutka, bardzo delikatna. Tajemnicą jej sukcesu, są żółtka ucierane z cukrem na kogel – mogel 😀 Drożdże instant, bardzo dobrze się…

Cukinia i kabaczek, różnią się od siebie stadium rozwoju, ale to w zasadzie to samo warzywo. Warzywo, które nie tylko posiada wachlarz witamin i mikroelementów, ale również jest niskokaloryczne i…

Nie przypuszczałam, że stara, żeliwna gęsiarka, która przeleżała na strychu dobre 20 lat, zrobi w naszej kuchni tak zawrotną karierę. Od kilku tygodni, piekę w niej chleby i jeszcze nigdy…

Każdy region Włoch ma swoją odmianę, tego wyjątkowego chlebka, bagietek czy bułeczek o nazwie ciabatta.  O ile ciabatty różnią się od siebie wyglądem i formą, technika przygotowania ciasta, pozostaje bardzo…

Przepis na to ciasto, dostałam od fanki Pani Zosi 🙂 Jest to jeden z najlepszych przepisów na ciasto drożdżowe, które zrobisz bez wysiłku. Ciasto znakomicie rośnie, można tutaj dodać masę…