Omlet biszkoptowy – Recenzja Dwustronnej Patelni Happycall

W ramach współpracy z firmą Puregreen, mam przyjemność testować kolejny produkt, tym razem jest to dwustronna patelnia rozłączna Happycall Synchro z grafenu ( powłoka wewnętrzna ) i tytanu ( powłoka zewnętrzna ). Połączenie tych dwóch materiałów, skutkuje najmocniejszą, odporną na zarysowania powierzchnią i bardzo dobrym przewodnictwem ciepła.

Kiedy zobaczyłam produkt, na stronie producenta i sklepu, odniosłam wrażenie, że patelnia jest za duża, ciężka i nieporęczna. Odbierając pudełko z przesyłką, natychmiast zmieniłam zdanie. Nic dziwnego….tytan, grafen i aluminium, to bardzo lekkie materiały. Patelnia składa się z dwóch identycznych części, które można wykorzystać, jak tradycyjne patelnie, wystarczy rozłączyć je pod odpowiednim kątem 🙂

Co to jest Grafen ?

Grafen posiada płaską strukturę zbudowaną z atomów węgla, połączonych w sześciokąty. Materiał ten swoim kształtem przypomina plaster miodu. Grafen jest wytrzymały i lekki, jest świetnym przewodnikiem ciepła i elektryczności. Jest bardzo elastyczny i w 100% przeźroczysty, a jednocześnie ma 100 razy większą wytrzymałość od stali. Ma właściwości bakteriobójcze. Jest najcieńszym i najlżejszym materiałem, odkrytym przez człowieka.

Co to jest Tytan ?

Tytan to połyskujący metal przejściowy o małej gęstości i dużej wytrzymałości. Stop tytanu z żelazem lub z aluminium może być wykorzystywany w produkcji wytrzymałych i lekkich naczyń kuchennych. Tytan jest szeroko stosowany do produkcji protez medycznych oraz implantów ortopedycznych i stomatologicznych, co dowodzi jego wysokiego bezpieczeństwa w zastosowaniach w kuchni. Doskonała trwałość i odporność na korozję sprawiają, że powłoka jest wyjątkowo wytrzymała nawet podczas przygotowywania gorących, słonych i pikantnych potraw.

Patelnia z funkcją piekarnika

Patelnia Happycall Synchro IH Grafen wyposażona jest w silikonową uszczelkę i magnetyczny zatrzask w uchwycie. Dzięki temu, możesz smażyć i dusić potrawy jak w piekarniku, z dwóch stron, bez obawy, że sos wycieknie z patelni. Szczelne zamknięcie i jedyna w swoim rodzaju powłoka sprawi, że potrawy przygotujesz szybko, bez nadmiaru wilgoci, dymu i nieprzyjemnych zapachów.

Omlet biszkoptowy, wyszedł bajecznie, co widać na zdjęciu. Kawałki kurczaka, początkowo obsmażałam i już przy pierwszym zetknięciu z powłoką, mogłam stwierdzić, że jest to patelnia z najwyższej półki. Trudno określić słowami, na czym polega różnica, to trzeba zobaczyć. Powierzchnia jest bardzo śliska i bez wątpienia jest doskonałym przewodnikiem ciepła 🙂

Przepis na niezawodny omlet biszkoptowy z jabłkiem

• 2 jajka ( osobno żółtka, osobno białka )
• 2 łyżki mąki pszennej
• łyżka cukru
• małe jabłko + cynamon + łyżeczka masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka soku z cytryny
• szczypta soli

Jabłko obierz, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w ósemki. Posyp cynamonem i skrop sokiem z cytryny.

Białka ubij i solą. Dodaj cukier i kolejno żółtka, nadal ubijaj na sztywną i lśniącą pianę.

Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.

Na patelnię, daj łyżeczkę masła, jabłka przesmaż krótko z każdej strony. Na jabłka rozłóż masę biszkoptową. Zamknij patelnię.

Omlet piecz 2 minuty z jednej strony na małym ogniu, obróć patelnię i piecz kolejne 2 minuty z drugiej strony. W trakcie pieczenia, patelni nie otwieramy.

Wyłącz gaz. Otwórz patelnię, omlet jest gotowy, lekki, puszysty – idealny na deser dla niezapowiedzianych gości, czy słodkie śniadanie z owocami 🙂

Na patelni przygotujesz warzywa, ryby, mniejsze porcje drobiu. Jest niezastąpiona do pieczenia omletów z warzywami, tortilli i przeróżnych placków na drożdżach i na maślance, a wszystko szybko i bardzo sprawnie, bez dymu, rozpryskiwania oleju i nieprzyjemnych zapachów w całej kuchni.

Na patelni happycall, z powodzeniem przygotujesz cały obiad dla małej rodziny, lub np. kilka porcji kurczaka do obiadu, bez użycia piekarnika 🙂

 

Warto nadmienić, że patelnia posiada ważne certyfikaty jakości :

– ISO 9001 International Quality Recognition (międzynarodowe normy dotyczące jakości produktu)

– ISO 14001 International Quality Recognition (jeden ze standardów ISO, stosowany w zarządzaniu środowiskowym)

– Test na obecność metali ciężkich

– Bez PFOA* (PFOA FREE –  nie zawiera substancji szkodliwych dla zdrowia

Producentem patelni jest HAPPYCALL Ta firma jest liderem na światowym rynku produktów i przyborów kuchennych. Jest to producent o ugruntowanej pozycji i znakomitej opinii. Marce tej zaufało już miliony klientów na całym świecie 🙂

Wpis sponsorowany