Kasza jaglana to królowa kasz, bogata w witaminy z grupy B, krzemionkę, kwas foliowy i minerały. Dodatkowo nie zawiera glutenu, jest zalecana dla chorych na celiakię i alergików. Bardzo wskazana dla dzieci, jest lekko strawna, odżywcza i działa odkwaszająco na nasz organizm. Osoby, które chcą się odchudzić powinny włączyć ją do jadłospisu na stałe.
Potraw na bazie kaszy jaglanej możemy przygotować naprawdę wiele, wystarczą dobre chęci i odrobina kulinarnej wyobraźni. Dzisiaj prosty, ale bardzo smaczny obiad wegetariański, który przygotujemy w niecałą godzinę. Kasza jaglana z warzywami smakuje wyjątkowo o każdej porze dnia. Polecam na zdrowy obiad lub kolację 🙂
Polecam również kotlety z kaszy jaglanej z pieczarkami i cebulką
Składniki
- 1 szklanka kaszy jaglanej + 3 łyżki oleju z sezamu
- 1 marchewka obrana i pokrojona w krążki
- 3 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki
- 10 dużych pieczarek obranych i pokrojonych na kawałki
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka czarnuszki
- 1 łyżeczka kolendry suszonej
- masło klarowane + olej roślinny
Kaszę kilkakrotnie płukam na sitku w zimnej wodzie. Gotuję pod przykryciem w lekko posolonej wodzie z dodatkiem suszonej kolendry, około 12 minut od zagotowania. Odstawiam przykryty garnek z kaszą na 20 minut. Do ciepłej kaszy, dodaję 3 łyżki oleju sezamowego i całość mieszam.
Na patelni rozpuszczam odrobinę masła i oleju, dodaję cebulę i czosnek, całość smażę 1 minutę. Dodaję seler i marchewkę, wszystko smażę mieszając około 3 minuty. Dodaję pieczarki, czarnuszkę i sos sojowy, wszystko duszę pod przykryciem kolejne 8 minut. Warzywa od razu podaję z ciepłą kaszą. Smacznego 🙂
25 komentarzy
Jak smaczne i pięknie wygląda 🙂 Bardzo zdrowo, lubię takie dania 🙂
Zdrowo, lekko i pysznie to tak jak lubimy 😀 Danie jest dla nas idealne! Do tego ładnie kolorowe więc idealne na słoneczne dni 🙂
bym zjadła sobie teraz porcyjkę albo dwie;D
Smakowity dodatek do zdrowej kaszy. Bardzo interesująca propozycja szczególnie jeśli grupa niejedzących mięsa (w domu) poszerza się 🙂
jaglanka sprawdza się nie tylko na słodko. W takim wydaniu w powodzeniem zastąpi cały obiad albo sytą kolację! Bardzo apetyczna!
To coś dla mnie, niebawem przechodzę na jaglany detox 🙂 pyszny obiad!
uwielbiam obiady typu kasza z warzywami, moje ulubione 🙂
Tak mogę jeść codziennie.
Kaszy jaglanej na wytrawnie jeszcze nie jadłam!
Ja z kolei tylko na wytrawnie jadam kaszę jaglaną, na słodko mi nie podchodzi, chociaż wszyscy zachwalają 🙂
Oj jak pysznie to wygląda 🙂
Bardzo zdrowe danie, a do tego pięknie podane! 😉
Zdrowo i kolorowo:) Danie idealne!
Od samego patrzenia czuję się zdrowsz i szczuplejsza 🙂
Pysznie i zdrowo 🙂
Smacznie i zdrowo 🙂
świetnie podany obiad! Mniam, zjadłabym z wielką chęcią!
Wiosennie wygląda! Kaszę jaglaną poznałam dość niedawno i staram się używać w kuchni jak najczęściej 🙂
Uwielbiam kaszę, pyszne danie:)
Bardzo smaczne i pięknie wygląda !
Na moje braki żelaza idealna kasza 🙂
SMACZNE MNIM ,MNIAM
Kasza jaglana świetnie się sprawdza jako danie takie pyszne jak w Twoim wykonaniu jak również na słodko. Bardzo ja lubię. Teraz kiedy patrzę na Twoja propozycję to mam ogromna ochotę zjeść taki pyszny półmisek warzyw z kaszą 🙂
Nie lubię kaszy jaglanej. A ogólnie obiad wygląda super :-).
dopiero niedawno przekonałam się do jaglanej, ma tyle możliwości smakowych 🙂