Pożywna zupa z fasolką z puszki

Bardzo smaczna zupa, bogata w składniki odżywcze, dobra na każdy dzień tygodnia. Gotowa fasolka z puszki, bardzo przyspieszy gotowanie. Pożywna zupa z fasolką z puszki, to jedna z moich ulubionych zup, z dużą ilością majeranku – najlepsza 🙂

Składniki na zupę  fasolką z puszki

• 2 litry wody lub bulionu
• 4 – 5 sztuk ziemniaków
•  większa marchewka
•  większa pietruszka
• 1 cebula
• 6 grubszych plasterków swojskiego boczku
• 2 puszki białej fasoli
• 2 pełne łyżki koncentratu pomidorowego
• 4 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 1 pełna łyżka majeranku
• sól i pieprz do smaku

Ziemniaki obierz i pokrój na dużą kostkę. Marchewkę i pietruszkę obierz i zetrzyj na cienkie plasterki. Cebulę i boczek pokrój w kostkę. Fasolkę z puszki, przełóż na sitko i zostaw do osączenia.

W garnku zagotuj 2 litry wody lub bulionu, dodaj ziemniaki, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj około 20 minut, dodaj startą marchewkę i pietruszkę. Gotuj kolejne 15 minut.

Na rozgrzaną patelnię daj boczek, kiedy boczek zacznie się topić, dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Całość chwilę smaż mieszając, do czasu kiedy cebula się przyrumieni.

Cebulę z boczkiem dodaj do warzyw, dodaj również fasolkę, koncentrat pomidorowy i majeranek. Wszystko gotuj na małym ogniu, około 10 minut. Na koniec dopraw zupę do smaku wg. uznania 🙂

Smacznego 🙂