Pyszny sernik z truskawkami na kruchym cieście, zwieńczony kruchą posypką. Wbrew pozorom wcale nie jest trudny do zrobienia i z pewnością każdemu przypadnie do gustu. W tym przepisie truskawki można zastąpić morelami, malinami czy śliwkami. Każdemu, kto już planuje deser na weekend, bardzo polecam to ciasto 🙂
Składniki na ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej lub orkiszowej
- 160 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki na ciasto kruche, daję do miseczki i szybko wyrabiam na gładkie ciasto.
Ciasto dzielę na dwa kawałki mniejszy i większy, owijam folią spożywczą i daję do zamrażarki na 60 minut.
Foremkę o wymiarach 29 x 25 wykładam papierem do pieczenia. Dno foremki wylepiam większym kawałkiem ciasta.
Składniki na sernik
- 1 kg. sera zmielonego z wiaderka
- 1 budyń waniliowy
- 1 jajko
- 2/3 szkl. cukru
- 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
- 8 większych drobno pokrojonych truskawek
Wszystkie składniki na sernik, oprócz truskawek daję do miseczki i miksuję na małych obrotach do dokładnego połączenia składników.
Masę serową wykładam na ciasto kruche. Na wierzch daję kawałki truskawek i ścieram mniejszą część kruchego ciasta.
Ciasto piekę około 50 minut, w temp. 180 stopni. Posypka powinna się lekko przyrumienić.
Gotowy sernik odstawiam do przestudzenia. Ciasto można przechowywać w lodówce. Smacznego 🙂
18 komentarzy
U mnie też ostatnio był sernik z truskawkami, ale na zimno. Takiego sernika z Twojego przepisu bardzo chętnie bym spróbowała i na pewno na jednym kawałku by się nie skończyło 🙂
Wszystko, co z truskawkami – kocham! 🙂
Naprawdę uwielbiam – zwłaszcza w sezonie.
Może niebawem zrobię Twoją propozycję.
Pozdrowionka serdeczne 🙂
Rewelacja, uwielbia takie połączenie.
wygląda wspaniale 🙂
Coś czuję, że ten weekend będzie sernikowy 🙂
A mrożone truskawki trzeba rozmrozić czy dać zamrożone?
Mogą być zamrożone, ale bez lodu. Duże warto pokroić na mniejsze kawałki.
Nie trzeba obtaczać truskawek w mące ziemniaczanej?:)
Można obtoczyć, ale nie jest to konieczne 🙂
Jak on przecudownie i smakowicie wygląda 😀
Sernika nigdy nie odmówimy a już z truskawkami to nie ma innej opcji jak zjeść połowę blachy na raz xD
Doskonały, sernik i truskawki to zgrane połączenie 🙂
pyszne ciacho 🙂 lubię serniki przełamane owocami 🙂
Ależ ten sernik pysznie wygląda! Doskonały 🙂
Świetny pomysł na ciasto, połączenie sernika z owocami i kruszonką musi smakować pysznie 🙂
W sumie to nie wiem dlaczego nigdy nie robiłam sernika z truskawkami… przecież to świetny pomysł.
Idealny letni sernik:)
Przepiękny jest! I na pewno pyszny, ostatnio robiłam z przepisu https://emigotuje.com/fit-sernik-z-truskawkami/ i też bardzo polecam :))