Nie od dziś wiadomo, że z rzadkiego ciasta drożdżowego, powstanie ciasto wyjątkowo lekkie i puszyste. Właśnie ten stary przepis, jest tego przykładem. Ciasto jest bardzo leciutkie, smakiem i wyglądem do złudzenia przypomina ciasta jogurtowe. Jest wilgotne w smaku, bardzo dobrze się przechowuje i nie wysycha. U mnie, tym razem z mrożonymi borówkami, które latem zbierałam na jakimś górskim szlaku. Bardzo polecam do kawy i herbaty 🙂
Składniki
- 5 dkg. drożdży
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 2 szkl. mąki tortowej
- 1/2 szkl. oleju ( u mnie z pestek winogron )
- 1/2 szkl. ciepłego mleka
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mrożonych jagód, prószonych mąką
Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej.
Drożdże kruszę do miseczki i zasypuję połową cukru. Odstawiam.
Jajka i sól ucieram mikserem, lub rózgą kuchenną na pianę. Dodaję drugą połowę cukru i nadal ubijam, do czasu, kiedy cukier się rozpuści.
Do miseczki z drożdżami, dodaję ciepłe mleko, mieszam. Stopniowo, cały czas mieszając dodaję masę jajeczną, olej, przesianą mąkę. Całość dokładnie mieszam i przez kilka minut wyrabiam ciasto drewnianą łyżką. Miseczkę z ciastem przykrywam lnianą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 50 minut.
Na małą blaszkę o wym. 25×35 cm, wykładam papier do pieczenia, na papier przelewam ciasto, na ciasto wykładam owoce. Ciasto daję do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piekę około 30 min, do suchego patyczka. Gotowe studzę na kratce. Udanych wypieków 🙂
37 komentarzy
jestem ciekawa tego ciasta, drożdżowe zawsze wyrabiam, a tu taka niespodzianka 🙂 do wypróbowania!
Mniam 🙂
Proszę jakie cudowne ciasto bez męczenia się .Super.
Pysznie i apetycznie.
Pozdrawiam serdecznie.Miłego całego weekendu.
Smakowicie i pysznie.Pozdrawiam serdecznie.Miłego całego weekendu.
Również pozdrawiam 🙂
Uwielbiam takie ciasta 🙂
wygląda przepysznie. nic tylko szamać takie drożdżowe ciacho : )
Faktycznie, apetycznie wygląda to ciasto.
Pozdrawiam.
Bardzo apetyczne lekkie ciacho 🙂 porywam kawałek do herbatki :)) Pozdrawiam.
Również pozdrawiam 🙂
Ciacho rewelacja 🙂 poczestowałam się jakby co 🙂 pozdrowionka 🙂
Widać że lekkie, wygląda przepysznie 🙂
Kiedyś piekłam podobne, też z owocami , świeżymi jagodami 🙂
ale moje ciepłe miała dość mocny zapach drożdży, najlepsze było dnia następnego.
Moje było smaczne, zarówno zaraz po upieczeniu, jak i na następny dzień 🙂
Wygląda bardzo apetycznie 🙂 Zjadłabym kawałek, nawet teraz 🙂
Wygląda bardzo smacznie 🙂 Zjadłabym kawałek, nawet teraz 🙂
Puszyste, owocowe, cudownie. Nic dodać nic ująć 😀
Mniam, ależ ono wygląda <3
Ciekawy blog i przepis. Pozdrawiam.
Witam na blogu. Pozdrawiam 🙂
ciekawy przepis, zapisuję do wypróbowania. Zawsze drożdżowe wyrabiałam, aż od ręki odstawało.
Jak zwykle pysznie! A ponieważ jesteś w pewnym sensie moją kulinarno-piekarniczą mentorką, to się pochwalę, że parę dni temu upiekłam swój pierwszy sernik i wyszedł pyszny 🙂
Dziękuję, kto wie może rozszerzysz swój blog o przepisy kulinarne. Pozdrawiam 🙂
Za jagodami nie przepadam, ale drożdżowe ciasto uwielbiam 😉
świetne ciacho do popołudniowej kawy 🙂
Idealne z kubkiem ciepłego mleka 🙂
Ale pychotka to ciasto z mrozonymi borowkami, jak zawsze mialam ochote zlizywac ekran. Pozdrawiam serdecznie Beata
To wygląda obłędnie 😀
Lubię a nawet bardzo drożdżowe wypieki :))
Przepiękne! Tak apetycznie wygląda 🙂
Delikatne, puszyste i niesamowicie apetyczne jak widać. Brawo Małgosiu wspaniałe ciasto 🙂
Wygląda baaardzo apetycznie! Chętnie bym spróbowała kawałeczek 🙂
ooo latem zapachniało 🙂
Suuuper ciasto, piekłam wg tego przepisu już ze 20 razy i wszystkie koleżanki obdzieliłam przepisem. Dla mnie najlepsze z mrożonymi czerwonymi porzeczkami 🙂
Serdecznie dziękuję za miły komentarz <3
Witam. Zgubiłam gdzieś podobny przepis na ciasto drożdżowe, właśnie wyrabiane łyżką. Było mięciutkie ,ale nie puszyste. Bardzo smakowało moim domownikom. Teraz wypróbuję Pani przepis, napiszę jak ciasto wyszło i i czy tak samo smakuje.