Prawie każdy pamięta klasowe, albo rodzinne prażone, koniecznie w żeliwnym garnku, przykryte darnią i podane na liściu kapusty. Prażone można z powodzeniem przygotować w domu, ja z czasem zaczęłam dodawać do ziemniaków marchewkę, zioła, paprykę i taka forma tej potrawy odpowiada mi najbardziej. Doprawiam ją tym, co właśnie mam pod ręką. Tym razem dostałam od znajomej, która wróciła z Bułgarii magiczną mieszankę suszonej papryki, pomidorów i sama nie wiem jeszcze czego…, ale smakuje wspaniale.. Bardzo polecam to danie na prosty i smaczny obiad 🙂
Składniki dla 3-4 osób
- 1200 g ziemniaków pokrojonych w większą kostkę
- 2 marchewki pokrojone w kostkę
- 2 duże cebule pokrojone w kostkę
- 1 duża papryka pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku pokrojone w kostkę
- 1/2 szkli ulubionych posiekanych ziół ( u mnie bazylia i pietruszka )
- 15 dkg. kiełbasy pokrojonej w kostkę
- 10 dkg dobrego, wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
- 2-3 łyżki miękkiego masła
- pieprz
- sól
Wszystkie składniki daję do miski i i delikatnie mieszam. Przekładam do większego rondla ( u mnie śr.24 cm wys. 6 cm. ). Rondel szczelnie przykrywam folią aluminiową. Na folię daję pokrywkę ( im cięższa, tym lepiej ). Prażone najlepiej trzymać na mniejszym ogniu ok. 50 min. Smacznego 🙂
27 komentarzy
Wyglada kolorowo i apetycznie!
Bardzo lubię ziemniaki i często goszczą one w mojej kuchni. To danie robiła moja babcia ale tylko z cebulką
Wygląda pysznie i z chęcią bym zjadła takie ziemniaki na obiad 🙂
Coś dla mnie 🙂 Jestem ziemniakożerna 🙂
Ziemniaczki s ą dobre na wszystkie smutki :))
Oooo, tak 🙂
Mmm pychotka, wspaniałe danie! 🙂
Fajnie się prezentują!
Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią, ale przyznam że staram się ich unikać 🙂 wygląda pysznie
Świetny pomysł na taką “zapiekankę”/ prażankę. Bardzo mi się podoba. Lubię potrawy przygotowane w podobny sposób z dodatkiem ziemniaków:)
Pewnie pychota 😉
I ani razu nie mieszać?
Lubię takie dania :)) Mniam, chyba zrobię na koniec tygodnia :))
Tak, mieszam przed prażeniem 🙂
Ale mi narobiłaś smaku 🙂 Wspaniale wyglądają. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Równiez pozdrawiam 🙂
Mniam, coś dla mnie na kolację 🙂
No! Ślinka cieknie! I żadnej żmudnej roboty…
Ostatnio kupiłam, bezpośrednio od rolnika, 10 kg wspaniałych ziemniaków – dawno takich nie jadłam 🙂
Od rolnika najlepsze 🙂
pyszny obiadek!:)i kolorowy 🙂
Uwielbiam takie dania 😀
Smacznie to danie wygląda. Mniam!
Rzeczywiście proste i smaczne 🙂 Muszę odpatrzeć.
Wyglądają bardzo smakowicie
Smakowity obiad 🙂
Zrobiłem i muszę przyznać że wyszło przepysznie. Dzięki za bardzo dobry przepis.
Cieszę się, że smakowało. Pozdrawiam 🙂
Takich ziemniaków jeszcze nie jadłam…Muszę spróbować…Pozdrawiam:)
Wyglądają pysznie…muszę je kiedyś zrobić…Pozdrawiam:)