Sałatki i surówki

Bulgur to najstarsza kasza wytwarzana przez ludzi, do dzisiaj jest bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu, niestety w Polsce bardzo niedoceniana. Aby ją uzyskać całe ziarna pszenicy durum, są parzone,…

Przyznaję, że surówki robię rzadko, za to zawsze mam w zamrażarce zapas mrożonych warzyw,  a w spiżarce gotowe zaprawy w słoikach. Czasami jednak spływa na mnie coś w rodzaju ,,surówkowego…

Na wiosnę wszyscy mamy ochotę na warzywne sałatki. Bohaterem mojej jest sos z twarożku i oleju lnianego. Ten sos wg. mnie, idealnie nadaje się do wiosennych sałatek. Połączenie twarogu i…

Tego typu sałatki, są idealne na poczęstunek dla gości, lub na kolację we dwoje. Sałatkę można modyfikować,  zastępując mięso wieprzowe np. filetem z kurczaka lub kaczki. Zamiast sezamu sprawdzi się…

Dzisiaj fantastyczna pasta z awokado, jajkiem i szalotką. Czasami jemy ją na kolację, lub śniadanie, znika jednak tak szybko, że o zdjęciach nie ma mowy. Samo awokado mimo wielu zalet,…

Śledziowate to najczęściej jedzone ryby w Polsce. Lubimy śledzie w postaci sałatek, na słodko i na ostro, w oleju i w occie. Moja kilku składnikowa sałatka jest bardzo prosta i…

Kiedy zimą stoję przed wyborem, czy kupić świeże, szklarniowe ogórki do obiadu, czy kiszoną kapustę, zawsze wybieram kapustę. W moim warzywniaku jest pyszna kapusta z beczki, odsączona z nadmiaru soku,…

Dzisiaj jesienny wpis na buraczki do słoika i nie tylko. Robię je co roku, zawsze wg. tego samego przepisu, smakują wyjątkowo z dodatkiem chrzanu. Za każdym razem staram się dodawać…

Spośród bardzo zacnego grona sałatek, najbardziej lubię sałatkę lodową. Jej liście są bardzo mięsiste i kruche, a przy tym jest wyjątkowo smaczna. Można ją podawać zarówno z sosami na bazie…

Kto nie zna sałatki z tuńczykiem i ryżem musi to nadrobić. Ja robię ją od wielu lat… pomyślałam, że czas zrobić zdjęcia i wrzucić opis na bloga. Ta smaczna i…