Dostałam od sąsiada cukinię, jeszcze ciepłą od słońca starłam na tarce, dodałam zaczyn drożdżowy, garść ziół, szczyptę przypraw do smaku i po chwili na talerzach zagościły małe placuszki. Polecam na letni obiad i kolację, będą smakowały z gęstym jogurtem, lub dipem czosnkowym. Ja dodałam do placków dwie papryczki pepperoni, ponieważ skala ostrości u tej odmiany jest różna, polecam dodać jedną, lub zastąpić ją czosnkiem lub cebulką 🙂
Składniki
- 400 g startej odsączonej cukinii
- 1 papryczka pepperoni lub mała cebulka drobno pokrojona
- 100 g mąki pszennej
- 4 dkg drożdży + 2 łyżki wody + cukier na koniec łyżeczki
- garść ulubionych ziół ( u mnie koperek i bazylia )
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- sól
- Startą cukinię delikatnie solę i odstawiam na 10 min.
- Drożdże i cukier rozpuszczam w letniej wodzie i odstawiam na 10 min w ciepłe miejsce.
- Z cukinii partiami wyciskam nadmiar soku.
- Do zaczynu dodaję jajka i żółtko, całość mieszam, dodaję mąkę, cukinię, papryczkę i resztę składników. Wszystkie składniki dokładnie mieszam.
- Na rozgrzany olej łyżką nakładam małe placuszki, smażę na rumiano. Gotowe układam na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podaję z dipem czosnkowym. Smacznego 🙂
40 komentarzy
Fantastyczne! Nigdy nie robiłam ich z drożdżami, muszę wypróbować 🙂
wyglądają rewelacyjnie…a czy można upiec je też w piekarniku?!
Miałam zamiar upiec je w piekarniku, chociaż wcześniej nigdy tego nie robiłam. Niestety był wczoraj taki upał, że się nie odważyłam. Myślę jednak, że warto spróbować 🙂
ej, ej.. to wygląda pysznie! Zjadłabym z wielką chęcią, mmm 🙂
Robiłam placki z cukinii, ale nigdy na drożdżach. Muszę wypróbować 🙂
muszę dodać drożdże bo mnie zaciekawiłaś, pewnie fajny smak:)
Fajny, widać jak rosną na patelni 🙂
Poproszę takie na kolację ;p
Zapraszam 🙂
wyglądają pięknie! to taki lekki i smaczny obiad, ale przyznam się, że takich jeszcze nie próbowałam!:)
Pyszne ,pyszne ,strasznie urodziwe też.
Spadłaś mi z nieba z tymi placuszkami!
Przed chwilą zrobiłam je i podałam z sosem czosnkowym.
Moi faceci oniemieli, nie wiedzieli co jedzą! :)))
Dzięki!!!!!
Dziękuję, bardzo się cieszę, że smakowały <3
Pięknie pyszne 🙂 koniecznie muszę zrobić…..
O jaki fajny pomysł na placki. Nie robiłam nigdy takich z drożdżami. Wyglądają smakowicie 🙂
Wygladają pysznie i tak pięknie kolorowo 🙂
Ale fajne, puszyste 🙂
Placki z cukinii uwielbiamy, ale na drożdżach to jeszcze nie robiłam 🙂 Trzeba będzie wypróbować jak nic 🙂
wygląda jak danie z super restauracji 🙂 Bardzo ciekawy pomysł na placuszki i te kolory… Mniam!
wygląda pieknie;)
Świetnie wyglądają te placki, casting wygrałyby na 100% 🙂 No i oczywiście sąsiada masz super
ciekawy przepis u Ciebie znajduję inspiracje kuchenne 🙂
pycha 🙂
Jeju jeju! muszą być pyszne! Właśnie mam urlop, więc będę pamiętać by wypróbować 🙂 Pozdrawiam ciepło!
Również pozdrawiam 🙂
Bardzo ładne kuszące placuszki . Bardzo mi się podobają, takie kolorowe. 🙂
Świetny przepis Gosiu, muszę koniecznie wypróbować. Pozdrawiam Cię serdecznie i znikam na pewien czas 🙂
Również pozdrawiam 🙂
Doskonałe placuszki!
Genialnie wyglądają! Muszę zrobić 🙂
Wyglądają bardzo apetycznie, uwielbiam cukinię, przepis na pewno wypróbuję:)
Fajnie tu u Ciebie, a placuszki wyglądają rewelacyjnie, aż ślinka cieknie 🙂 Przepis zapisuję do wypróbowania 😀
Zrobilam je i smakuja rewelacyjnie, dziekuje za przepis, jedyna wadato taka ze szybko znikaja, dziekuje i pozdrawiam
Cieszę się, że smakowały 🙂 Pozdrawiam 🙂
Zapisuję przepis i też takie zrobię niebawem 🙂 Zaciekawił mnie dodatek drożdży 🙂
Mnie również ten dodatek drożdży zaintrygował 🙂
Wyglądają cudownie i smakowicie! 🙂 Mnie też zaciekawił ten pomysł z wykorzystaniem drożdży 🙂
Właśnie jestem po obiedzie. Wyszły przepyszne.Przepis dodałam do ulubionych.
Pyszne, proste, delikatne-takie dobre że aż muszę zostawić komentarz!
Dziękuję za przepis 🙂
Bardzo się cieszę, dziękuję za miły komentarz 🙂