Archiwum kategorii Przetwory

Sałatka z cukinią na zimę

Sałatka z cukinią, cebulą, papryką i marchewką. Bardzo lubię zimą sięgać po słoiczek tej sałatki, zrobiłam osiem słoiczków i na… Czytaj dalej »

Syrop z melisy

Latem moja kuchnia zamienia się w chatę zielarki, oprócz przetworów i typowych soków, robię również syropy ziołowe. Mój ulubiony, to… Czytaj dalej »

Ser domowy jak Koryciński

Od dłuższego czasu mam ochotę na domowy ser, zdecydowałam się na ser podpuszczkowy – solankowy. Jest podobny smakowo do sera… Czytaj dalej »

Musli z otrębami orkiszowymi

Po ostatnim domowym musli z kokosem i gorzką czekoladą pozostało tylko miłe wspomnienie. Przygotowałam nowy zapas, tym razem z orkiszowymi… Czytaj dalej »

Pasztet drobiowy z pistacjami

Bardzo lekki pasztet, bez dodatku wątróbki i boczku, za to z dodatkiem pistacji i oleju Kujawskiego z cytryną i bazylią…. Czytaj dalej »

Chrupiąca przekąska z ciecierzycy

W piątek potężna gorączka i ból gardła zwaliły mnie z nóg. Nakarmiona końską dawką antybiotyku i innymi medykamentami wskakuję w… Czytaj dalej »

Kandyzowana skórka pomarańczowa

W mojej kuchni od rana pachnie cytrusami, nic dziwnego, robię kandyzowaną skórkę pomarańczową. Nieco czasochłonne jest oczyszczanie skórek z białych… Czytaj dalej »

Jak zrobić chipsy z jabłek

Suszone jabłka to zdrowa przekąska, która z powodzeniem zastąpi sklepowe słodycze. Jabłka najlepiej suszyć w suszarce do warzyw i owoców,… Czytaj dalej »

Schab pieczony

Wspaniała weekendowa pogoda mobilizuje nas do wyjazdu w góry, wcześnie rano pakujemy plecaki i wyjeżdżamy. Wcześniej robię kanapki z pieczeni,… Czytaj dalej »

Buraczki na zimę

Dzisiaj jesienny wpis na buraczki do słoika i nie tylko. Robię je co roku, zawsze wg. tego samego przepisu, smakują… Czytaj dalej »