Home Na słodkoBabki i muffiny Muffiny imbirowe wg. Nigelli

Muffiny imbirowe wg. Nigelli

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Smaczne muffiny o oryginalnym, imbirowo – gruszkowym smaku wg. przepisu Nigelli Lawson. Babeczki są bardzo proste w wykonaniu i jak wszystkie muffiny są niezawodne, po prosu nie mogą się nie udać 🙂
Wystarczy osobno wymieszać składniki mokre i suche, a następnie dokładnie je połączyć. Muffiny będą smakowały z gorącą kawą i herbatą, sprawdzą się również jako śniadaniówka do pracy i do szkoły 🙂

                                                                Składniki
  • 250 g. mąki pszennej ( można dodać 100 g mąki razowej pszennej )*
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru brązowego do posypania babeczek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 140 ml kwaśnej śmietany
  • 125 ml oleju
  • 2 jaja
  • 1 pełna łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżka miodu
  • 2 dojrzałe gruszki obrane pokrojone w kostkę
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W jednym naczyniu mieszam składniki mokre – śmietanę, jajka, olej, miód.
W drugim naczyniu mieszam suche składniki – mąkę, cukier, proszek do pieczenia, imbir.
Suche składniki łączę z mokrymi, wszystko dokładnie mieszam, dodaję pokrojone gruszki i ponownie mieszam.
Foremkę na muffiny wykładam papilotkami, każdą wypełniam ciastem. Wierzch każdej babeczki, posypuję brązowym cukrem.
Piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, około 20 minut. Muffiny powinny się mocno przyrumienić.
Gotowe odstawiam do przestudzenia.
Udanych wypieków 🙂
* Jeżeli zastąpimy część mąki pszennej mąką razową, musimy dodać więcej składników mokrych np. jedno jajko i kilka łyżek oleju.

 

Powiązane posty

11 komentarzy

Magdalena 21 lutego 2018 - 20:05

kocham smak imbiru 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 21 lutego 2018 - 21:02

gruszka i imbir – super połączenie 🙂

Odpowiedź
Megly 22 lutego 2018 - 09:34

Pewnie, że warto spróbować.
Bardzo fajnie się one prezentują.
Może spróbuję i ja? Lubię Nigellę.
Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Malwina 22 lutego 2018 - 10:46

Połączenie imbiru i gruszek to strzał w 10. Do tego ta cukrowa posypka- mniam!

Odpowiedź
Magda 22 lutego 2018 - 12:28

Pyszne muffinki 🙂 Bardzo lubię połączenie owoców z imbirem, który świetnie podkręca smak 🙂

Odpowiedź
iza 22 lutego 2018 - 21:36

bardzo fajne muffinki

Odpowiedź
An etka 22 lutego 2018 - 22:01

Wspaniałe muffiny :)! Dziękuję za przepis i pozdrawiam Cię serdecznie:).

Odpowiedź
napiecyku 23 lutego 2018 - 09:36

Cieszę się, że smakowały 🙂 Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 24 lutego 2018 - 12:14

Na pewno są boskie! Uwielbiam przepisy Nigelli 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 25 lutego 2018 - 13:44

Ależ apetycznie się prezentują 🙂 Przepisy Nigelli bardzo lubię, bo zawsze się udają 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 26 lutego 2018 - 12:51

Muffinkom nigdy nie mówimy nie. Zwłaszcza jak wyglądają właśnie tak ^^

Odpowiedź

Zostaw komentarz