Home Na słodkoCiasta i ciasteczka kruche Sernik z truskawkami

Sernik z truskawkami

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Pyszny sernik z truskawkami na kruchym cieście, zwieńczony kruchą posypką. Wbrew pozorom wcale nie jest trudny do zrobienia i z pewnością każdemu przypadnie do gustu. W tym przepisie truskawki można zastąpić morelami, malinami czy śliwkami. Każdemu, kto już planuje deser na weekend, bardzo polecam to ciasto 🙂

Składniki na ciasto kruche
  • 250 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 160 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki na ciasto kruche, daję do miseczki i szybko wyrabiam na gładkie ciasto. 
Ciasto dzielę na dwa kawałki mniejszy i większy, owijam folią spożywczą i daję do zamrażarki na 60 minut.
Foremkę o wymiarach 29 x 25 wykładam papierem do pieczenia. Dno foremki wylepiam większym kawałkiem ciasta.
Składniki na sernik
  • 1 kg. sera zmielonego z wiaderka
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 jajko
  • 2/3 szkl. cukru
  • 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
  • 8 większych drobno pokrojonych truskawek
Wszystkie składniki na sernik, oprócz truskawek daję do miseczki i miksuję na małych obrotach do dokładnego połączenia składników.
Masę serową wykładam na ciasto kruche. Na wierzch daję kawałki truskawek i ścieram mniejszą część kruchego ciasta.
Ciasto piekę około 50 minut, w temp. 180 stopni. Posypka powinna się lekko przyrumienić.
Gotowy sernik odstawiam do przestudzenia. Ciasto można przechowywać w lodówce. Smacznego 🙂

Powiązane posty

18 komentarzy

Agnieszka​ Wieczorek 22 czerwca 2017 - 19:32

U mnie też ostatnio był sernik z truskawkami, ale na zimno. Takiego sernika z Twojego przepisu bardzo chętnie bym spróbowała i na pewno na jednym kawałku by się nie skończyło 🙂

Odpowiedź
Megly 22 czerwca 2017 - 19:36

Wszystko, co z truskawkami – kocham! 🙂
Naprawdę uwielbiam – zwłaszcza w sezonie.
Może niebawem zrobię Twoją propozycję.
Pozdrowionka serdeczne 🙂

Odpowiedź
kulinarna148 22 czerwca 2017 - 20:50

Rewelacja, uwielbia takie połączenie.

Odpowiedź
Magdalena 22 czerwca 2017 - 21:10

wygląda wspaniale 🙂

Odpowiedź
marcelina 23 czerwca 2017 - 07:17

Coś czuję, że ten weekend będzie sernikowy 🙂

Odpowiedź
Ewelina 12 sierpnia 2020 - 21:11

A mrożone truskawki trzeba rozmrozić czy dać zamrożone?

Odpowiedź
napiecyku 12 sierpnia 2020 - 22:49

Mogą być zamrożone, ale bez lodu. Duże warto pokroić na mniejsze kawałki.

Odpowiedź
Ewelina 12 sierpnia 2020 - 23:43

Nie trzeba obtaczać truskawek w mące ziemniaczanej?:)

Odpowiedź
napiecyku 13 sierpnia 2020 - 09:58

Można obtoczyć, ale nie jest to konieczne 🙂

Gotowanie to proste ! 23 czerwca 2017 - 21:13

Jak on przecudownie i smakowicie wygląda 😀

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 24 czerwca 2017 - 12:49

Sernika nigdy nie odmówimy a już z truskawkami to nie ma innej opcji jak zjeść połowę blachy na raz xD

Odpowiedź
Ewa 25 czerwca 2017 - 12:12

Doskonały, sernik i truskawki to zgrane połączenie 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 25 czerwca 2017 - 18:33

pyszne ciacho 🙂 lubię serniki przełamane owocami 🙂

Odpowiedź
Piotr 25 czerwca 2017 - 22:37

Ależ ten sernik pysznie wygląda! Doskonały 🙂

Odpowiedź
Magda 26 czerwca 2017 - 15:06

Świetny pomysł na ciasto, połączenie sernika z owocami i kruszonką musi smakować pysznie 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 26 czerwca 2017 - 22:06

W sumie to nie wiem dlaczego nigdy nie robiłam sernika z truskawkami… przecież to świetny pomysł.

Odpowiedź
Cukry Proste 28 czerwca 2017 - 16:32

Idealny letni sernik:)

Odpowiedź
Paula 13 czerwca 2020 - 20:47

Przepiękny jest! I na pewno pyszny, ostatnio robiłam z przepisu https://emigotuje.com/fit-sernik-z-truskawkami/ i też bardzo polecam :))

Odpowiedź

Zostaw komentarz