Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Filet z kurczaka caprese

Filet z kurczaka caprese

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Lubię takie niewymyślne i proste, a zarazem oryginalne i smaczne pomysły na kurczaka z marynaty. Soczysty pomidor, mozzarella i aromatyczna bazylia, zupełnie zmieniają smak piersi kurczaka i stawiają go na równi z każdym wykwintnym, włoskim daniem. Zapraszam na smak autentycznej włoskiej kuchni 🙂

 

Składniki
  • 3 filety z kurczaka
  • 2 pomidory pokrojone na plasterki
  • 10 plasterków mozzarelli
  • garść świeżych liści bazylii
  • świeżo zmielony czarny pieprz
Marynata
  • 5 łyżek oleju np. z pestek winogron
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 2 zgniecione ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki papryki w proszku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Wszystkie składniki na marynatę mieszam.
Filety dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem. Jeżeli filety są grube, kroję je w poprzek na dwa kawałki. Flety można dodatkowo delikatnie rozbić tłuczkiem.
Piersi daję do miseczki z marynatą, dokładnie pokrywam je miksturą i daję do lodówki na 30 – 40 minut.
Na rozgrzaną patelnię daję filety, razem z marynatą. Piersi smażę na mniejszym ogniu z każdej strony na rumiano. W razie potrzeby w trakcie smażenia, można dodać trochę oleju lub masła klarowanego.
Pod koniec smażenia na każdym filecie na przemian układam plasterek pomidora i plasterek mozzarelli. Patelnię przykrywam pokrywką – wraz ze wzrostem temperatury mozzarella zacznie się topić.
Tak przygotowane filety, na talerzu można posypać świeżo zmielonym pieprzem i posiekaną bazylią lub pietruszką. Można dodatkowo skropić potrawę octem balsamicznym.
Filety można podać z pieczonymi ziemniakami lub z chrupiącą bagietką. Smacznego 🙂

 

Powiązane posty

15 komentarzy

Magdalena 12 czerwca 2017 - 20:01

robię tak, pyszne mięsko wychodzi 🙂

Odpowiedź
Megly 13 czerwca 2017 - 07:59

Oooo – widzę, że naprawdę fajny przepis.! 🙂
Najadłabym się do syta!
Pycha 🙂 Lubię capsere!
Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Justyna 13 czerwca 2017 - 16:11

Świetny pomysł. Od dziś mozarella i pomidory zamiast w sałatce lądują na kurczaku 🙂 A tak serio to bardzo mi sie podoba pomysł i z chęcią przetestuję 🙂

Odpowiedź
napiecyku 13 czerwca 2017 - 19:14

Bardzo się cieszę i polecam. Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
BEATA REDZIMSKA 13 czerwca 2017 - 16:45

Gosiu, dziekuje, uwielbiam mozzarele, ale nigdy nie pomyslalam, by zestawic ja z kurczakiem. Chyba juz jutro wyprobuje. Pozdrawiam cieplutko Beata

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 13 czerwca 2017 - 18:54

Pyszne mięso, świetnie przygotowane i tak apetycznie się prezentuje 🙂

Odpowiedź
Gotowanie to proste ! 13 czerwca 2017 - 19:48

Pyszna propozycja na filet z kurczaczka 🙂

Odpowiedź
Ewa 14 czerwca 2017 - 21:50

Niebanalnie i pysznie 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 15 czerwca 2017 - 15:16

Proste ale jakie efektowne i pyszne 🙂

Odpowiedź
Moja pasja smaku 15 czerwca 2017 - 15:19

Wow! Jak to danie obłędnie wygląda!

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 15 czerwca 2017 - 16:25

pyszny obiadek miałaś 🙂

Odpowiedź
Sosna 17 czerwca 2017 - 12:24

Uwielbiam! <3

Odpowiedź
Joanna Ł 18 czerwca 2017 - 11:35

Pyszności 🙂

Odpowiedź
Olka 18 czerwca 2017 - 17:26

Chodzi za mną taki filet 😉 wygląda pysznie!

Odpowiedź
Królowa Karo 20 czerwca 2017 - 21:07

Często robię coś takiego! Uwielbiam to danie!

Odpowiedź

Zostaw komentarz