Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Hummus z papryką

Hummus z papryką

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Hummus po arabsku znaczy ciecierzyca. Przetarta ciecierzyca, do tego oliwa z oliwek, pasta tahini, sok z cytryny i ząbek czosnku. Właśnie taki jest podstawowy skład hummusu – pasty, bardzo popularnej w krajach arabskich. Obecnie hummus, pojawia się na stołach całego świata i znane są wersje bałkańska z pomidorami i papryką, czy japońska z sosem sojowym i chrzanem wasabi 🙂
Mój hummus to wariacja z papryką, obraną ze skórki i zmiksowaną ze składnikami na hummus podstawowy. Jest przepyszna, idealna na letnie kanapki z chlebem razowym lub chrupkim pieczywem 🙂

Składniki
  • puszka ciecierzycy
  • 1 pełna łyżka pasty tahini
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 3/4 małej papryki
  • sól i pieprz do smaku
Ciecierzycę osączam na sitku. Paprykę obieram obieraczką do warzyw, usuwam gniazdo nasienne i drobno kroję. Ząbki czosnku przeciskam przez praskę.
Do pojemnika rozdrabniacza daję ciecierzycę, pastę tahini, oliwę, sok z limonki, czosnek i paprykę. Wszystko miksuję na gładki krem. Wg. potrzeb pastę można doprawić solą i pieprzem.
Hummus smakuje z razowym pieczywem, z chlebem pita i z macą. Smacznego 🙂

 

Powiązane posty

8 komentarzy

Magdalena 29 maja 2017 - 19:54

smakowita wersja 🙂

Odpowiedź
Kobieta po 30 29 maja 2017 - 21:11

Bardzo lubię 🙂

Odpowiedź
Megly 30 maja 2017 - 08:07

Muszę przyznać, że już same zdjęcia narobiły mi na te wspaniałości przeogromnej ochoty. Hummus prezentuje się doskonale. Na pewno kiedyś wypróbuję ten przepis, bo na jakąś imprezę domową świetnie się sprawdzi.
Pozdrowionka serdeczne 🙂

Odpowiedź
Amanda Butik z Przepisami 30 maja 2017 - 14:57

Pyszne, w sam raz na kolację do kanapki z herbatką 🙂

Odpowiedź
Gotowanie to proste ! 30 maja 2017 - 18:13

Na kolacje do kanapeczki bym skosztowała takiego humusiku 😉

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 30 maja 2017 - 20:51

Idealna propozycja na pyszne śniadanie. Do tego kromka świeżego chleba 🙂 O mniam!

Odpowiedź
Sosna 30 maja 2017 - 21:21

Mniam! Coś dla mnie 😀

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 4 czerwca 2017 - 18:05

paprykowa wersja zdecydowanie należy do moich ulubionych! 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz