Home Na słodkoCiasta z serem i serniki Sernik z kaszą manną i pianką

Sernik z kaszą manną i pianką

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Delikatny sernik z dodatkiem kaszy manny, z rumem i z puszystą pianką. Sernik piekłam do zrumienienia, a pod koniec pieczenia wyłożyłam pianę ubitą z białek. Sernik z pianą zapiekałam 10 minut. 
Sernik można przygotować z dodatkiem ulubionego likieru, rumu lub z aromatem np. arakowym. Sernik idealny na zbliżające się Święta, można go podać na ciepło lub po schłodzeniu na zimno. Jest delikatny, aromatyczny i bez wątpienia rozpływa się w ustach 🙂
Wszystkim fanom i stałym czytelnikom bloga napiecyku chcę życzyć pogodnych, spokojnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych, pełnych nadziei i miłości. Korzystając z okazji dziękuję za udostępnienia, miłe maile i komentarze. Jesteście siłą napędową, która mocno mnie mobilizuje do prowadzenia tej strony 🙂

Składniki
  • 90 dkg sera zmielonego na serniki
  • 100 g masła roztopionego i ostudzonego
  • 1 jajko
  • 4 żółtka
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. kaszy manny
  • 1 kieliszek rumu lub 1/2 łyżeczki ulubionego aromatu
Pianka
  • 4 białka
  • 3/4 szkl. cukru
  • szczypta soli
Jajka powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajko i żółtka ubijam z cukrem na najniższych obrotach na gęstą, puszystą pianę.
Dodaję rum i stopniowo ser. Całość miksuję do dokładnego połączenia.
Dodaję rozpuszczone i ostudzone masło oraz kaszę mannę. Wszystko starannie mieszam.
Dno tortownicy o średnicy 21 cm. wykładam papierem do pieczenia. Masę serową przekładam do foremki.
Sernik piekę około 50 minut w temp. 180 stopni do zrumienienia.
Pianę ubijam na najniższych obrotach z solą i cukrem na gęstą masę. Masa powinna być śnieżno biała i sztywna.
Sernik ostrożnie wysuwam z piekarnika i równomiernie wykładam pianę. Całość piekę kolejne 10 minut.
Gotowy sernik ostrożnie wyciągam z piekarnika i odstawiam do przestudzenia. Udanych wypieków 🙂
Uwagi – Jak widać na zdjęciach sernik jest dość wysoki. Proponuję upiec ciasto na tortownicy o większej średnicy, lub na małej blaszce.

Powiązane posty

14 komentarzy

Magdalena 14 kwietnia 2017 - 19:47

Wspaniałych Świąt 🙂
A sernik, cudowny 🙂

Odpowiedź
kuchnia u Krysi 14 kwietnia 2017 - 21:06

Sernik wygląda pysznie. A pianka jest dodatkową ozdobą te sernika 🙂
Życzę Ci wszystkiego najlepszego na te święta. Zdrowych, spokojnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych 🙂

Odpowiedź
Megly 14 kwietnia 2017 - 21:25

Wow! imponujący. Takiego jeszcze nie robiłam. Jak zwykle fajna inspiracja. Na Wielkanoc idealny.
Pozdrawiam! 🙂

Odpowiedź
Marzena 14 kwietnia 2017 - 21:31

Cudowny serniczek 🙂 życzę cudownych Świąt 🙂

Odpowiedź
Olka 14 kwietnia 2017 - 22:40

Kusząca ta pianka 😉 cały sernik zjawiskowy! Wesołych Świąt! 🙂

Odpowiedź
Gotowanie to proste ! 14 kwietnia 2017 - 23:32

Sernik bombowy ! Radosnych Świąt Wielkanocnych i mokrego śmiguska dynguska 🙂

Odpowiedź
Ania 15 kwietnia 2017 - 08:39

Wygląda rewelacyjnie 🙂 Pycha 🙂

Odpowiedź
92ana 15 kwietnia 2017 - 16:30

Ale pyszności! Zdrowych, pogodnych Świąt Wielkanocnych! 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 15 kwietnia 2017 - 21:08

Sernik prezentuje się cudownie!
Zdrowych, wesołych i spokojnych Świąt 🙂

Odpowiedź
rosier 16 kwietnia 2017 - 11:38

Na następne święta upiekę ten z przepisu powyżej. 🙂
Cudownych, rodzinnych Świąt życzę! 🙂

Odpowiedź
Królowa Karo 17 kwietnia 2017 - 15:16

Imponujący! Musi smakować cudownie!

Odpowiedź
Beti 18 kwietnia 2017 - 10:55

Cudny i ta pianka mega Ci wyszła 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 18 kwietnia 2017 - 13:03

Ta pianka wygląda fenomenalnie! 🙂 Sernik pierwsza klasa 😉

Odpowiedź
Aga Milutka 19 kwietnia 2017 - 11:25

Cudowny wypiek, obłędnie wygląda 😉

Odpowiedź

Zostaw komentarz