Home Dania i dodatkiObiady Zupa kremowa z porem i pietruszką

Zupa kremowa z porem i pietruszką

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Rozgrzewająca, smaczna  i zdrowa zupa z pora i pietruszki, delikatnie doprawiona kurkumą. W zupie znalazły się również takie warzywa jak ziemniaki, cebula i czosnek. Smaczna na obiad i na gorący poczęstunek dla gości. Chętnie zajadana przez dzieci, smakuje zwłaszcza podana z kulkami ptysiowymi lub z chrupiącymi grzankami 🙂

Składniki
  • 1, 5 litra – 2 l. bulionu ( u mnie na szyi indyka )
  • 3 małe pory ( tylko jasna i jasnozielona część )
  • 2 mniejsze pietruszki pokrojone w kostkę
  • 2 cebule pokrojone w piórka
  • 3 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 3 ziemniaki pokrojone z kostkę
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 2 łyżeczki suszonego oregano
  • 150 g czystego serka topionego lub słodkiej śmietanki
  • masło klarowane do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
Na dużej patelni rozgrzewam masło, dodaję por pokrojony w talarki, cebulę, czosnek i pietruszkę. Wszystko smażę mieszając do czasu, kiedy por odparuje wodę. Patelnię można przykryć pokrywką i chwilę poddusić warzywa.
Do gotującego wywaru, dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotuję około 5 minut. Następnie dodaję podsmażone warzywa z patelni. Wszystko gotuję kolejne 15 minut. Dodaję suszone zioła i przyprawy.
Gotową zupę miksuję na krem, na koniec dodaję serek pokrojony na kawałki i podgrzewam mieszając, do czasu, kiedy ser się rozpuści.
Zupę podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂

 

Powiązane posty

11 komentarzy

Cukry Proste 9 stycznia 2017 - 16:55

Lubię takie gęste zupy:)

Odpowiedź
Megly 9 stycznia 2017 - 18:12

Zupy krem są idealne w tak mroźne dni, jak ostatnio. Tę z chęcią bym zjadła. Mam ochotę na taką zupkę jak nigdy.
Jak zwykle jest wspaniale podana i aż sama prosi się, żeby ją zjeść na kolacje 🙂
Pozdrawiam serdecznie! 🙂

Odpowiedź
Magdalena 9 stycznia 2017 - 19:32

ale pyszna:)

Odpowiedź
Marzena 9 stycznia 2017 - 19:47

Bardzo apetyczna zupa 🙂

Odpowiedź
Nemi 9 stycznia 2017 - 23:03

Pyszności 😀 A zdjęcia przepiękne 😀

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 9 stycznia 2017 - 23:06

Pyszna zupa, idealna na mroźne dni 🙂

Odpowiedź
Aga 10 stycznia 2017 - 09:40

uwielbiam zupy kremy 🙂 tylko mój Mąż marudzi że to dobre dla dzieci 🙂

Odpowiedź
laNika 10 stycznia 2017 - 23:23

Takie zupki to ja mogę jeść 🙂 Pysznie wygląda!

Odpowiedź
cookiemonster 11 stycznia 2017 - 14:52

Mniam! Aż palce lizać 🙂

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 11 stycznia 2017 - 16:40

Znakomita na obiad i pyszne smaki 🙂 Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 15 stycznia 2017 - 16:26

pyszna zupka 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz