Home Dania i dodatkiObiady Burgery drobiowe z kaszą jaglaną

Burgery drobiowe z kaszą jaglaną

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Zdrowe kotlety do burgerów i nie tylko. Wybrałam mięso z udźca indyka, ponieważ ma bardziej wyrazisty smak i ciemniejszy kolor od piersi. Mięso połączyłam z ugotowaną kaszą jaglaną, świeżą bazylią i przyprawami. Do razowej bułki, oprócz kotleta, dodałam liść sałaty, cienko pokrojoną czerwoną cebulę, plasterek sera mozzarella i sos BBQ. Burgery sprawdzą się na imprezowy poczęstunek, jak również na rodzinną kolację 🙂

dsc_3526

Składniki / 12 kotletów
  • 500 g mielonego mięsa z udźca indyka
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
  • 1/2 szkl. świeżo posiekanej bazylii
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia
Kaszę dokładnie płukam i przekładam do małego garnka. Dolewam jedną, pełną szklankę wody. Gotuję, od zagotowania około 10 minut, w trakcie gotowania dodaję łyżeczkę soli. Gotową kaszę zostawiam pod przykryciem do napęcznienia.
Mielone mięso przekładam do miseczki, dodaję przestudzoną kaszę, czosnek i przyprawy. Wszystko mieszam, na koniec dodaję świeżą bazylię.
Odrywam małe porcje i w dłoniach formuje płaskie kotlety o grubości około 1 cm i średnicy 9 – 10 cm. Można użyć do tego celu okrągłej foremki. Kotlety mogą się kleić do dłoni, dlatego warto oprószyć dłonie mąką, lub lekko zmoczyć.
Kotlety smażę na rumiano, na małej ilości tłuszczu. Gotowe kładę na papierowy ręcznik, do odsączenia.
Jeżeli nie podgrzewamy bułki, można na koniec smażenia położyć plasterek sera na kotlecie. Kiedy ser zacznie się topić, od razu dodać do bułki z sałatą, cebulą i ulubionym sosem. Smacznego 🙂

dsc_3532

dsc_3588

Powiązane posty

12 komentarzy

Ania - Fabryka Pomysłów 27 listopada 2016 - 17:19

wspaniałe burgery 🙂 coś dla mnie 🙂

Odpowiedź
Marzena 27 listopada 2016 - 17:30

Wyglądają bardzo apetycznie 🙂

Odpowiedź
Magdalena 27 listopada 2016 - 19:27

bardzo smakowite, muszę spróbować:)

Odpowiedź
laNika 27 listopada 2016 - 22:39

Wyglądają pysznie! Lubię takie zdrowe kotlety 🙂

Odpowiedź
Joanna Ł 28 listopada 2016 - 10:15

Przepyszne kotleciki Małgosiu 🙂 miłego dnia 🙂

Odpowiedź
dżemdżus 28 listopada 2016 - 15:20

Świetny pomysł na ukrycie kaszy. Chętnie skorzystam z pomysłu 🙂

Odpowiedź
Megly 28 listopada 2016 - 15:53

Ach, wspaniałe! Uwielbiam takie burgerki. A z kaszą jaglaną to już w ogóle muszą być najlepsze na świecie. Wspaniała propozycja, którą chcę jak najszybciej wykonać w swojej kuchni. Pozdrowionka cieplutkie 🙂

Odpowiedź
Gotowanie to proste ! 28 listopada 2016 - 19:07

Takie burgerki to ja bardzo chętnie 😉 zjem 😀

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 28 listopada 2016 - 20:38

Znakomity pomysł na obiad! Tak przygotowane burgery muszą zachwycać smakiem 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 28 listopada 2016 - 21:12

Fajne połączenie mięsa z kaszą 🙂 Muszą dobrze smakować 🙂

Odpowiedź
Obiad gotowy! 29 listopada 2016 - 08:42

pyszne kotlety! bardzo smakowita odmiana zwykłych mielonych. Dodatek kaszy jaglanej bardzo mi się podoba;)

Odpowiedź
lekcjewkuchni.blogspot.com 29 listopada 2016 - 15:22

Pychotka!:)

Odpowiedź

Zostaw komentarz