Home Na słodkoCiasta z serem i serniki Placki z serem rocotta

Placki z serem rocotta

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Bardzo delikatne, niemal rozpływające się w ustach placuszki serkiem ricotta. Placki są bez cukru, ale można je podać z owocami, syropem klonowym, miodem, czy cukrem pudrem. Jeżeli będziecie robić z podwójnej porcji, polecam użyć w połowie serka ricotta, a w połowie innego białego serka śniadaniowego np. Bielucha. Smażone bez tłuszczu, idealne na śniadanie, obiad i podwieczorek 🙂

DSC_7108

 

Składniki / 2 porcje
  • 250 g serka ricotta
  • 125 ml. mleka
  • 2 duże jaja ( osobno żółtka, osobno białka )
  • 100 g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki oleju np. z pestek winogron
  • szczypta soli
W małej miseczce ubijam pianę z białek z dodatkiem soli, do czasu, kiedy będzie sztywna i lśniąca.
Do większej miski daję mleko, żółtka i ser, wszystko dokładnie mieszam. Dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia, olej, ponownie mieszam. Na koniec dodaję pianę i wszystkie produkty krótko, ale dokładnie mieszam.
Patelnię do naleśników lekko nagrzewam, daję porcję ciasta. Czekam około minutę, kiedy masa się zetnie, wtedy ostrożnie podważam placek płaską szpatułką i obracam na drugą stronę. Ponownie piekę do zrumienienia.
Placki smakują z gęstym sosem owocowym, syropem klonowym i owocami. Smacznego 🙂

Przepis od Nigelli Lawson.

DSC_7065

Powiązane posty

21 komentarzy

Joasia 5 kwietnia 2016 - 16:57

Śliczne i bardzo apetyczne 🙂

Odpowiedź
Cukry Proste 5 kwietnia 2016 - 17:35

Muszę takie zrobić:)

Odpowiedź
Megly 5 kwietnia 2016 - 18:14

Pyszniaste. Dawno nie kupowałam ricotty 🙂 A to taki dobry i uniwersalny serek. Placuszki piękne, okrąglutkie i na pewno smakowite. Muszę zrobić niebawem i u mnie. Pozdrowionka! 🙂

Odpowiedź
amanda-butikzprzepisami 5 kwietnia 2016 - 19:09

Kuchnia Nigelli kojarzyła mi się do tej pory z ciężkimi i nie zdrowymi potrawami typu stir-fry, a ten przepis jest świetny! 🙂 No i oczywiście Twoje wykonanie doskonałe! 🙂

Odpowiedź
Marzena 5 kwietnia 2016 - 19:49

Uwielbiam wszystkie placki. Te z ricottą są wyjątkowo delikatne 🙂

Odpowiedź
lena 5 kwietnia 2016 - 20:04

Ależ apetyczne:)

Odpowiedź
Obiad gotowy! 5 kwietnia 2016 - 20:12

lekkie, jak chmurki:)

Odpowiedź
Natalie 6 kwietnia 2016 - 00:27

Uwielbiam je! Takie aksamitne i delikatne 🙂
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

Odpowiedź
Ela Dziurkowska 6 kwietnia 2016 - 07:39

Jakie ładne, kształtne rumiane aż się do mnie uśmiechają 🙂

Odpowiedź
piegusek 6 kwietnia 2016 - 11:00

zjadłabym, aż mi w brzuchu zaburczało na ten widok:)

Odpowiedź
4foodsecrets 6 kwietnia 2016 - 11:16

Chcę!
Nie zostało Ci trochę placuszków? Wyglądają przepysznie! 🙂

Odpowiedź
napiecyku 6 kwietnia 2016 - 11:48

Niestety nie ma, ale bardzo polecam, są pyszne i łatwe do zrobienia 🙂

Odpowiedź
Sosna 6 kwietnia 2016 - 14:17

Jak zawsze perfekcyjne 😀

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 6 kwietnia 2016 - 16:22

Wyglądają na takie mięciutki i wilgotne 🙂 Z rocottą mamy mało do czynienia ale kiedyś nam smakował ten serek 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 6 kwietnia 2016 - 17:15

Jestem placuszkożercą ,świetne!.

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 6 kwietnia 2016 - 19:06

Z dżemem mogłabym zjeść ich naprawdę wiele! Prezentują się wspaniale 🙂

Odpowiedź
Ania - Fabryka Pomysłów 6 kwietnia 2016 - 23:29

na leniwe weekendowe śniadanie w sam raz 🙂

Odpowiedź
Renata - Mój dzień 7 kwietnia 2016 - 15:40

lubię takie placuszki, a te wyglądają wyjątkowo lekko i smacznie:)

Odpowiedź
Pati 8 kwietnia 2016 - 12:41

Bardzo lubię przepisy z tym serem, potrawy są delikatne!

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 8 kwietnia 2016 - 20:34

Świetny przepis Gosiu! Muszę koniecznie wypróbować 🙂

Odpowiedź
Łukasz 11 kwietnia 2016 - 20:03

Moje ulubione <3 Uwielbiam je z syropem klonowym i borówkami 😀

Odpowiedź

Zostaw komentarz