Home Na słodkoCiasta z serem i serniki Sernik pomarańczowy – świąteczny

Sernik pomarańczowy – świąteczny

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Kremowy sernik o smaku pomarańczy z ciekawym spodem o smaku korzennych przypraw. Na wierzch sernika dałam konfiturę pomarańczową i korzenną kruszonkę. Sernik znakomicie się prezentuje na stole, będzie smacznym dodatkiem do świątecznej kawy, czy herbaty. Bardzo polecam 🙂

DSC_2054

Składniki na spód
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 160 g. masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
Drobno posiekane masło i resztę składników na kruche ciasto, daję do miseczki i szybko wyrabiam na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto dzielę na dwie części, jedną mniejszą. Kawałki ciasta, owijam folią spożywczą i daję do lodówki na czas przygotowania sernika.
Składniki na sernik
  • 1 kg. sera trzykrotnie mielonego z wiaderka
  • 3 łyżki budyniu waniliowego w proszku
  • 4- 5 łyżek drobnego cukru
  • 3 jajka + 1 żółtko
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego lub 3/4 łyżeczki ekstraktu pomarańczowego
  • 1/2 szklanki konfitury z pomarańczy
Piekarnik nastawiam na 180 stopni. Tortownicę o średnicy 24 cm, wykładam papierem do pieczenia.
Do misy malaksera daję ser i cukier, ucieram około 3 minuty na małych obrotach. Dodaję stopniowo jajka, miksuję około 20 sekund, po każdym dodanym jajku.
Dodaję żółtko, proszek budyniowy i likier. Całość mieszam jeszcze pół minuty.
Spód i boki tortownicy,  wylepiam większym kawałkiem ciasta. Na ciasto leję masę serową. Na wiechu, małą łyżeczką wykładam kleksy konfitury pomarańczowej. Na konfiturę ścieram drugą część kruchego ciasta.
Sernik daję do piekarnika i piekę około 60 minut w temperaturze 180 stopni. Po wyłączeniu zostawiam w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach jeszcze na 10 minut. Gotowy sernik odstawiam do przestudzenia na 2 godziny. Udanych wypieków 🙂

DSC_2114

DSC_2061

Powiązane posty

20 komentarzy

Lena 11 grudnia 2015 - 10:49

Zjadłabym chyba cały:)

Odpowiedź
amandaricci-butikzprzepisami 11 grudnia 2015 - 15:00

Wspaniałe ciasto plus fajne świąteczne dodatki! 🙂

Odpowiedź
Agnieszka - Polska Zupa 11 grudnia 2015 - 16:12

Musi być bardzo aromatyczny, a wygląda obłędnie 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 11 grudnia 2015 - 16:58

Lubię wszystkie serniki,piękny.

Odpowiedź
Ela Dziurkowska 11 grudnia 2015 - 20:21

U mnie też będzie sernik, bez niego nie ma świąt 🙂

Odpowiedź
Angelika i Monika (Candy Pandas) 11 grudnia 2015 - 20:39

Klasyczny kawał sernika zawsze dobry, mimo, że z nie lubianą skórką pomarańczy ale co tam! W dobrym serniku wszystko ujdzie 😀

Odpowiedź
Moje Bistro 11 grudnia 2015 - 22:59

Pyszota, uwielbiam pomarańczowe wypieki!

Odpowiedź
domowacukierniaewy.blox.pl 12 grudnia 2015 - 00:35

Przepyszny smak, a zapach ciasta pewnie unosił się w całym domu 🙂

Odpowiedź
Renata - Mój dzień 12 grudnia 2015 - 16:39

Zjadłabym duży kawałek, bo mój dopiero sie piecze , a serniki bardzo lubimy – wszystkie 🙂

Odpowiedź
Agnieszka Wieczorek 12 grudnia 2015 - 18:35

O matko! Ale on smakowicie wygląda! Jak patrzę na takie pyszności to się już Świąt nie mogę doczekać :)))

Odpowiedź
Ania 12 grudnia 2015 - 19:55

musi być niezwykle aromatyczny, idealny na świeta 🙂

Odpowiedź
beata Redzimska 13 grudnia 2015 - 10:21

Uwielbiam taki serniczek o smaku korzennych przypraw. Pozdrawiam serdecznie Gosiu – Beata

Odpowiedź
gotowanietoproste 13 grudnia 2015 - 15:56

Super serniczek 🙂 Uwielbiam pomarańcze w serniku 🙂

Odpowiedź
Łycha Smaków 13 grudnia 2015 - 20:56

przepysznie wygląda 🙂

Odpowiedź
Salvador Dali 13 grudnia 2015 - 21:23

boźku.. wygląda cudownie! 🙂 <3 prawie się w nim zakochałam 😀

Odpowiedź
Sosna 14 grudnia 2015 - 09:16

Boski przekrój 😀

Odpowiedź
kasia 15 grudnia 2015 - 08:54

Moje dziecko wprost uwielbia serniki, a ten wciągnąłby w minutę 😉

Odpowiedź
Łukasz 15 grudnia 2015 - 19:52

Boski sernik! Ja co roku na Boże Narodzenie robię wiedeński, ale porządnej ilości domowej skórki pomarańczowej nigdy nie może w nim zabraknąć 😉

Odpowiedź
poprosze dokladke 15 grudnia 2015 - 21:30

musi być pyszny! wygląda świetnie 🙂

Odpowiedź
marcelina 15 grudnia 2015 - 22:41

Szukam właśnie przepisu na sernik, bo na święta musi być i twój Małgosiu bardzo mi się podoba. Zapisuję przepis! 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz