Sernik z serków homogenizowanych

W starym zeszycie mamy wyszperałam dwa przepisy na serniki z waniliowych serków śniadaniowych. Jednym podzielę się z Wami, drugim raczej nie 🙁 W składzie ma 5 jajek i kostkę masła, pamiętam, że smakował znakomicie, ale w latach osiemdziesiątych wiele rzeczy smakowało wyjątkowo. Wybrałam bardziej dietetyczny i leciutki sernik z galaretką i letnimi owocami. Sernik bardzo delikatny z waniliową nutą, a słodkie letnie owoce dopełniają całości 🙂

IMG_7412

 

Składniki
  • serki waniliowe 2 x 400 g ( może być również po 350 g )
  • 1 galaretka truskawkowa + 1 i 1/2 szkl. gorącej wody
  • 1 galaretka wiśniowa + 1 szkl. gorącej wody
  • 1 galaretka brzoskwiniowa + 1 szkl. gorącej wody
  • 400 g letnich owoców ( jagody, porzeczka, malina, pokrojone truskawki )
Dno tortownicy o średnicy 22 cm. wykładam papierem do pieczenia. W trzech osobnych miseczkach rozpuszczam galaretki. Galaretki dokładnie rozpuszczam, mieszając w gorącej wodzie i odstawiam.
Galaretkę wiśniową schładzam, dając miseczkę z galaretką do większego naczynia z lodowatą wodą. Schłodzoną, ale płynną galaretkę dokładnie miksuję z 400 g serka waniliowego. Masę przelewam do tortownicy i daję do lodówki do czasu, aż stężeje ( około 2 godziny ).
Czynność powtarzam z galaretką brzoskwiniową. Brzoskwiniową galaretkę z serem przelewam na galaretkę wiśniową. Kiedy masa ponownie stężeje wykładam czyste i osuszone owoce, na wierzch wylewam tężejącą galaretkę truskawkową. Całość daję do lodówki, najlepiej na całą noc. Smacznego 🙂
Uwagi – jeżeli Wasza tortownica nie jest szczelna, należy dokładnie ją uszczelnić folią spożywczą, lub aluminiową od wewnątrz. Na spód sernika można dać gotowe biszkopty.

 

IMG_7444

IMG_7386

Komentarze: 19

  1. Ania - Kto ugości moich gości? 24 lipca 2015 at 09:22 Reply

    Ale piękne ciacho, fantastycznie się prezentuje!

  2. poproszę dokładkę 24 lipca 2015 at 09:52 Reply

    cudowny! bardzo lubię takie desery na zimno :-))

  3. dżemdżus 24 lipca 2015 at 10:22 Reply

    Wypasiona wersja, wygląda super pysznie. Ach te mamine i babcine zeszyty. Pełne pyszności ale jakże różnych od dzisiaj uważanych za zdrowe 😉 Trzeba jednak zawsze pamiętać, że produkty do nich użyte (wtedy) prawie nigdy nie pochodziły z tzw. wielkich upraw, nawet jeśli z PGR-ów to jednak wtedy hodowało i uprawiało się jednak inaczej 🙁

  4. Angelika i Monika (Candy Pandas) 24 lipca 2015 at 12:51 Reply

    Nie możemy się zdecydować, która część tego sernika wygląda lepiej 😛 Galaretka jest szałowa ale dwukolorowa masa też robi wrażenie 🙂

  5. Ania 24 lipca 2015 at 13:26 Reply

    Przepis idealny dla mnie – łatwy, szybki i pyszny. Wygląda obłędnie 🙂

  6. Ladylaura 24 lipca 2015 at 19:06 Reply

    Mniam.

  7. Maria N. 24 lipca 2015 at 21:37 Reply

    Najlepszy-zwłaszcza na upały 🙂

  8. MintElegance 24 lipca 2015 at 23:15 Reply

    wygląda palce lizać:)

  9. Renata - Mój dzień 25 lipca 2015 at 08:33 Reply

    uwielbiam wszystkie serniki, a taki na zimno w lecie smakuje najlepiej:)

  10. Olka 25 lipca 2015 at 11:15 Reply

    Piękny 🙂 moja mama też robi z serka waniliowego, z galaretką i owocami ale nie dodaje galaretek do masy więc serniczek nie jest tak kolorowy jak Twój…
    Ostatnie zdjęcie ( z tą przekrojoną malinką w galaretce…) zniewala 😀 pozdrawiam!

  11. Natalia 25 lipca 2015 at 16:02 Reply

    Znam ten serniczek i bardzo go lubię 🙂 u Ciebie wygląda niezwykle apetycznie! Narobiłaś mi smaku!!!

  12. Calluna 25 lipca 2015 at 20:53 Reply

    U mnie w domu wszyscy go bardzo lubią, jest bardzo smaczny. Ja spód wykładam herbatnikami, które zalewam galaretką, jak stężeje, nakładam masę. Pozdrawiam

  13. Agnieszka Wieczorek 26 lipca 2015 at 00:37 Reply

    Pyszny sernik, takie smakołyki przygotowane ze starych przepisów są niepowtarzalne 🙂 Też mam w domu taki zeszycik i nieraz ciężko zrobić z niego przepis jeśli w składnikach nie ma gramów tylko jest podane np. 2 opakowania wiórków kokosowych, 1 opakowanie serka homogenizowanego, kostka sera itp. 🙂 Pozdrawiam

  14. Dorota 26 lipca 2015 at 01:55 Reply

    Świetny pomysł z tym serkiem homogenizowanym! W ogóle wspaniałe ciasto! 🙂

  15. Ania 26 lipca 2015 at 09:01 Reply

    jak bogato nadziany owocami na wierzchu 🙂

  16. Beata 26 lipca 2015 at 22:50 Reply

    Pyszny i zdrowy serniczek! Zostanie hitem tego lata w moim domu. Pozdrawiam 🙂

    • napiecyku 26 lipca 2015 at 23:08 Reply

      Cieszę się, że sernik smakował całej rodzince. Pozdrawiam 🙂

  17. Marzena W 28 lipca 2015 at 23:20 Reply

    Jestem pod ogromnym wrażeniem sernika i zdjęcia. Cudne! Pozdrawiam 🙂

  18. marcelina 28 sierpnia 2016 at 11:25 Reply

    Nie przepadam za galaretką na ciastach, ale w tym serniku wygląda fantastycznie! I jeszcze te owoce, no bajeczne ciasto! 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *