Dzisiaj rano zrywając czerwone porzeczki na sok, zauważyłam małe krzaczki fasolki szparagowej, uginające się pod ciężarem zielonych warzyw. Ponieważ od dawna chodzi za mną ,,kurczak z patelni”, pomyślałam, że połączenie piwnych pałeczek i wyrazistej w smaku fasolki zielonej, będzie jak najbardziej trafione.
Pałeczki kurczaka obsmażam, a następnie duszę do miękkości w sosie piwnym. Pod koniec duszenia dodaję fasolkę. Jest to prosty i praktyczny sposób na kurczaka, bez zbędnego nagrzewania kuchni piekarnikiem. Bardzo polecam 🙂
Składniki
- 6 pałeczek kurczaka
- 400 g fasolki szparagowej
- 1 szkl. piwa ( u mnie ciemne )
- 1/2 szkl. bulionu lub wody
- olej roślinny do smażenia
Panierka do kurczaka
- 2 łyżki mąki razowej
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka granulowanego czosnku
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
Oczyszczoną fasolkę gotuję z łyżeczką soli i cukru, do miękkości. Odcedzam i odstawiam. Pałeczki dokładnie myję i osuszam papierowym ręcznikiem.
Wszystkie składniki na panierkę daję do foliowego woreczka, razem z pałeczkami, całość dokładnie wstrząsam.
Na rozgrzany olej, daję pałeczki obtoczone w panierce i smażę na mocno złoty kolor z każdej strony. Dolewam bulion lub wodę, oraz piwo. Pałeczki duszę pod przykryciem do miękkości, około 30 minut, sos powinien się lekko zredukować. Przed podaniem dodaję fasolkę. Na talerzu potrawę dekoruję świeżą pietruszką. Smacznego 🙂
24 komentarze
Zapowiada sie przepysznie. Nigdy bym nie pomyslala, ze mozna kurczak marynowac w piwie? Pozdrawiam serdecznie beata
Pyszności;)
Słyszałyśmy, że piwo idealnie nadaje się do mięsa w marynatach ale nigdy nie próbowałyśmy 🙂
Pyszny kurczak 🙂
Nie znałam i oczywiście wypróbuję w najbliższym czasie. Pozdrawiam
Bardzo smaczne . Idealny kurczak 🙂
Mmmmm, bardzo apetyczne danie!
Bardzo fajne jedzonko, lubię kurczaka 🙂
Najchętniej bym zjadła tą fasolkę samą 🙂
Świetnie przyrządzone mięsko, podoba mi się całe danie 🙂
Wpraszam się na takiego kurczaka! 😉
Muszę to zrobić, nie dość że chodzi za mną od jakiegoś czasu fasolka szparagowa to jeszcze jestem ogromną fanką ciemnego piwa 😀
fajny sposób na kuraka 🙂
Marynaty z piwa nie próbowałam jeszcze, choć słyszałam o niej wiele dobrego. Jak nic, będę musiała kiedyś spróbować. Kurczak wygląda przepysznie i jeszcze fasolka szparagowa 🙂 Pycha! Pozdrawiam
Uwielbiam tak przyrządzonego kurczaczka z piwem 🙂
musi być pyszny 🙂
takie dania są idealne na lato!
alez pysznie wygląda to danie
bardzo lubię piwo i myślę, że kurczak w takiej odsłonie bardzo by mi smakował 😉
Ale mi narobiłaś “smaka”:)
Smakowita i bardzo oryginalna propozycja 😉
Dla mnie pychota!
Pięknie wygląda ten kurczak. Ślinka leci na sam widok. Przepis ciekawy, chętnie zrobię takiego kurczaka 🙂
jak “coś” za nami chodzi trzeba natychmiast “to” zaspokoić:):):)