Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Potrawka z kurczakiem, warzywami i pęczakiem.

Potrawka z kurczakiem, warzywami i pęczakiem.

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Dzisiaj mam bardzo pożywny obiad. W składzie znajdzie się kasza, warzywa, suszone pomidory i filet z kurczaka. Przygotowuję go w trzech etapach. Gotowanie kaszy, krótkie smażenie warzyw i mięsa, a wszystko po to, żeby wszystkie składniki połączyć w jednym miejscu, czyli na talerzu. Kto lubi wszelkiego rodzaju kasze z gulaszami, na pewno zasmakuje w tej potrawie. Mięso kurczaka można zastąpić wieprzowiną, a pęczak kaszą gryczaną, czy nawet ryżem. Bardzo polecam 🙂

IMG_4614

Składniki dla 2 osób

  • 2  filety z kurczaka lub 400 g łopatki pokrojonej w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w słupki
  • 1 papryka pokrojona w paski
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 5 suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych na małe kawałki
  • 150 g pęczaku
  • po pół łyżeczki tymianku, majeranku i rozmarynu
  • sól i pieprz
  •  domowa przyprawa domowa do mięs
  • olej
  1. Kaszę gotuję w posolonej wodzie, odcedzam i trzymam w ciepłym miejscu.
  2. Na patelnię daję pół słoiczka zalewy z suszonych pomidorów. Na zalewie, cały czas mieszając podsmażam suszone pomidory, marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek. Kiedy warzywa lekko zmienią kolor, patelnię odstawiam.
  3. Na drugiej patelni, na oleju, smażę mięso kurczaka, do czasu, aż zmieni kolor. Pod koniec dodaję suszone zioła, mieszam, dodaję szklankę wody i całość duszę ok 10 min.
  4. Do kurczaka dodaję warzywa, w razie potrzeby dolewam trochę wody. Wszystko duszę ok. 7 min, doprawiam do smaku.
  5. Gulasz podaję z pęczakiem, kaszą gryczaną lub ryżem. Smacznego 🙂

Moje uwagi: jeżeli zamiast kurczaka robię potrawkę z wieprzowiny, mięso odpowiednio długo duszę, aż do miękkości.

IMG_4623

Powiązane posty

21 komentarzy

Marcelina 5 września 2014 - 09:52

Dobra propozycja na obiad 🙂 Tym bardziej bardzo lubię gulasz z kaszą, więc i na taką wersję chętnie bym się pisała 🙂

Odpowiedź
Lena 5 września 2014 - 11:26

Lubię takie jednogarnkowe dania, Twoje jest bardzo kolorowe 🙂

Odpowiedź
ja i moje urwisyki 5 września 2014 - 11:45

Wygląda apetycznie 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 5 września 2014 - 11:59

Bardzo apetyczne danie.

Odpowiedź
Kuchnia u Krysi 5 września 2014 - 17:39

Dawno nie jadłam takiego dania. Potrawka z kurczakiem…hmmm pysznie 🙂

Odpowiedź
czar-życia 5 września 2014 - 18:06

Wygląda pysznie, same dobre składniki, a kaszę pęczak uwielbiamy i często jest na naszym stole 🙂

Odpowiedź
aknaa 5 września 2014 - 18:20

Bardzo podoba mi się taka propozycja na obiad. Wszystkie składniki mi pasują – poproszę 🙂

Odpowiedź
napiecyku 5 września 2014 - 19:13

Smacznego 🙂

Odpowiedź
apetycznakuchnia 5 września 2014 - 21:15

Zdrowe, pyszne i proste – tak jak lubię najbardziej!

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 5 września 2014 - 22:13

Świetny pomysł na obiad. Przypomniałaś mi, że dawno nie jadłam pęczaku 🙂 Pozdrawiam i życzę miłego weekendu 🙂

Odpowiedź
napiecyku 5 września 2014 - 22:57

Dziękuję Jola, nawzajem 🙂

Odpowiedź
Bomba Kaloryczna 5 września 2014 - 22:20

Wygląda całkiem smacznie i konkretnie 🙂

Odpowiedź
Marzena 5 września 2014 - 22:31

Super danie 🙂 bardzo syte i takie już jesienne 🙂 mniam 🙂

Odpowiedź
Magda C. 5 września 2014 - 22:40

Zdrowy i smakowity obiad 🙂

Odpowiedź
domowacukierniaewy.blox.pl 5 września 2014 - 22:53

Podoba mi się 🙂 Pięknie podane, wygląda bardzo smacznie!

Odpowiedź
brzoza b 6 września 2014 - 09:15

Pychotka…Pozdrawiam:)

Odpowiedź
Gaja 6 września 2014 - 20:24

To ja pęczak na 100 procent wymieniam :-/

Odpowiedź
Olka 6 września 2014 - 20:47

Wreszcie się do Ciebie dostałam ( słaby internet na wsi skutecznie mi to utrudniał)
Pyszne danie i śliczny garnek 🙂

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 7 września 2014 - 11:50

Uwielbiam dania jednogarnkowe zawsze smakują wybornie 🙂

Odpowiedź
Pati 8 września 2014 - 08:42

Fantastyczne danie!

Odpowiedź
Marcela 16 września 2014 - 20:07

Smakowicie wygląda! Zgłodniałam przez to pyszne zdjęcie..

Odpowiedź

Zostaw komentarz