Potrawka z kurczakiem, warzywami i pęczakiem.

Dzisiaj mam bardzo pożywny obiad. W składzie znajdzie się kasza, warzywa, suszone pomidory i filet z kurczaka. Przygotowuję go w trzech etapach. Gotowanie kaszy, krótkie smażenie warzyw i mięsa, a wszystko po to, żeby wszystkie składniki połączyć w jednym miejscu, czyli na talerzu. Kto lubi wszelkiego rodzaju kasze z gulaszami, na pewno zasmakuje w tej potrawie. Mięso kurczaka można zastąpić wieprzowiną, a pęczak kaszą gryczaną, czy nawet ryżem. Bardzo polecam 🙂

IMG_4614

Składniki dla 2 osób

  • 2  filety z kurczaka lub 400 g łopatki pokrojonej w kostkę
  • 1 duża marchewka pokrojona w słupki
  • 1 papryka pokrojona w paski
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 5 suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych na małe kawałki
  • 150 g pęczaku
  • po pół łyżeczki tymianku, majeranku i rozmarynu
  • sól i pieprz
  •  domowa przyprawa domowa do mięs
  • olej
  1. Kaszę gotuję w posolonej wodzie, odcedzam i trzymam w ciepłym miejscu.
  2. Na patelnię daję pół słoiczka zalewy z suszonych pomidorów. Na zalewie, cały czas mieszając podsmażam suszone pomidory, marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek. Kiedy warzywa lekko zmienią kolor, patelnię odstawiam.
  3. Na drugiej patelni, na oleju, smażę mięso kurczaka, do czasu, aż zmieni kolor. Pod koniec dodaję suszone zioła, mieszam, dodaję szklankę wody i całość duszę ok 10 min.
  4. Do kurczaka dodaję warzywa, w razie potrzeby dolewam trochę wody. Wszystko duszę ok. 7 min, doprawiam do smaku.
  5. Gulasz podaję z pęczakiem, kaszą gryczaną lub ryżem. Smacznego 🙂

Moje uwagi: jeżeli zamiast kurczaka robię potrawkę z wieprzowiny, mięso odpowiednio długo duszę, aż do miękkości.

IMG_4623

komentarzy 21

  1. Marcelina 5 września 2014 at 09:52 Reply

    Dobra propozycja na obiad 🙂 Tym bardziej bardzo lubię gulasz z kaszą, więc i na taką wersję chętnie bym się pisała 🙂

  2. Lena 5 września 2014 at 11:26 Reply

    Lubię takie jednogarnkowe dania, Twoje jest bardzo kolorowe 🙂

  3. ja i moje urwisyki 5 września 2014 at 11:45 Reply

    Wygląda apetycznie 🙂

  4. Ladylaura 5 września 2014 at 11:59 Reply

    Bardzo apetyczne danie.

  5. Kuchnia u Krysi 5 września 2014 at 17:39 Reply

    Dawno nie jadłam takiego dania. Potrawka z kurczakiem…hmmm pysznie 🙂

  6. czar-życia 5 września 2014 at 18:06 Reply

    Wygląda pysznie, same dobre składniki, a kaszę pęczak uwielbiamy i często jest na naszym stole 🙂

  7. aknaa 5 września 2014 at 18:20 Reply

    Bardzo podoba mi się taka propozycja na obiad. Wszystkie składniki mi pasują – poproszę 🙂

    • napiecyku 5 września 2014 at 19:13 Reply

      Smacznego 🙂

  8. apetycznakuchnia 5 września 2014 at 21:15 Reply

    Zdrowe, pyszne i proste – tak jak lubię najbardziej!

  9. Jolanta Strażyc 5 września 2014 at 22:13 Reply

    Świetny pomysł na obiad. Przypomniałaś mi, że dawno nie jadłam pęczaku 🙂 Pozdrawiam i życzę miłego weekendu 🙂

    • napiecyku 5 września 2014 at 22:57 Reply

      Dziękuję Jola, nawzajem 🙂

  10. Bomba Kaloryczna 5 września 2014 at 22:20 Reply

    Wygląda całkiem smacznie i konkretnie 🙂

  11. Marzena 5 września 2014 at 22:31 Reply

    Super danie 🙂 bardzo syte i takie już jesienne 🙂 mniam 🙂

  12. Magda C. 5 września 2014 at 22:40 Reply

    Zdrowy i smakowity obiad 🙂

  13. domowacukierniaewy.blox.pl 5 września 2014 at 22:53 Reply

    Podoba mi się 🙂 Pięknie podane, wygląda bardzo smacznie!

  14. brzoza b 6 września 2014 at 09:15 Reply

    Pychotka…Pozdrawiam:)

  15. Gaja 6 września 2014 at 20:24 Reply

    To ja pęczak na 100 procent wymieniam :-/

  16. Olka 6 września 2014 at 20:47 Reply

    Wreszcie się do Ciebie dostałam ( słaby internet na wsi skutecznie mi to utrudniał)
    Pyszne danie i śliczny garnek 🙂

  17. kulinarny blog samanthy 7 września 2014 at 11:50 Reply

    Uwielbiam dania jednogarnkowe zawsze smakują wybornie 🙂

  18. Pati 8 września 2014 at 08:42 Reply

    Fantastyczne danie!

  19. Marcela 16 września 2014 at 20:07 Reply

    Smakowicie wygląda! Zgłodniałam przez to pyszne zdjęcie..

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *