Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Spaghetti z porem i sosem z mozzarelli

Spaghetti z porem i sosem z mozzarelli

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Por, to bardzo smaczne, nieco niedoceniane warzywo. Niedoceniane, ponieważ to warzywo z rodziny czosnkowatych, ma dość ostry, nie dla wszystkich przyjemny smak. Blanszowanie, duszenie, czy gotowanie pora zupełnie niweluje ostry smak i wydobywa jego łagodny i delikatny charakter. Do pora nie dodaję ziół i aromatycznych przypraw, ponieważ sam w sobie smakuje wybornie. Warzywo wspaniałe dla osób na diecie niskokalorycznej, posiada właściwości lecznicze i odtruwające. 
Ja podałam podduszonego pora z razowym makaronem i sosem z mozzarelli. Sos można dowolnie rozrzedzać i zagęszczać, zmieniając proporcje mleka. Kto nie liczy kalorii, może ożywić potrawę kilkoma chrupiącymi skwarkami z dobrego, wędzonego boczku. Bardzo polecam 🙂

IMG_3082

 

Składniki

  • paczka pełnoziarnistego spaghetti
  • 2 duże pory ( tylko jasna i jasnozielona część )
  • 8 dkg. drobno pokrojonego i przetopionego boczku ( opcjonalnie )
  • olej do smażenia
  • sól i pieprz

 

  1. Pory rozcinam wzdłuż, dokładnie myję i osuszam. Kroję w cienkie pół – krążki. Dwie łyżki odkładam do dekoracji.
  2. Makaron gotuję wg instrukcji na opakowaniu i odcedzam.
  3. Na rozgrzanym oleju smażę pory, cały czas mieszając ok. 5 min. Dolewam wodę i duszę pod przykryciem do miękkości. Doprawiam do smaku.

Składniki na sos z mozzarelli

  • 120 g sera mozzarella
  • 1/2 szkl. ciepłego mleka
  • sól do smaku
  • szczypta suszonej bazylii lub trzy posiekane listki

Ser drobno kroję, dodaję do mleka, całość miksuję i doprawiam do smaku.

Do makaronu dodaję duszone pory i sos serowy. Każdą porcję dekoruję świeżo pokrojonym porem i przetopionym boczkiem. Smacznego : )
IMG_3018

IMG_3082

Powiązane posty

21 komentarzy

domowacukierniaewy.blox.pl 26 lipca 2014 - 00:16

Fajny pomysł na wykorzystanie pora 🙂

Odpowiedź
Asia3city 26 lipca 2014 - 02:05

Lubię pora, muszę wypróbować ten przepis i na pewno z boczkiem 🙂

Odpowiedź
Lena 26 lipca 2014 - 06:20

Prosty pomysł, a takie połączenie smaków na pewno jest pyszne 🙂

Odpowiedź
Kasia 26 lipca 2014 - 14:06

Pomysł godny wypróbowania 🙂

Odpowiedź
Gaja 26 lipca 2014 - 16:44

Już dodałam przepis do zakładek – to moja “książka kucharska”. Lubię pora i chętnie dodaję go do potraw. Myślę, że kilka skwareczek też mi nie zaszkodzi 😉

Odpowiedź
napiecyku 26 lipca 2014 - 16:50

Na pewno…kilka skwarek bardzo wzbogaca smakowo wiele potraw 🙂

Odpowiedź
Olka 26 lipca 2014 - 17:56

Bardzo lubię pora 🙂 cielęcina z porem w sosie musztardowym to najlepsza jaką jadłam 🙂
Twój przepis do wypróbowania 🙂
Pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 26 lipca 2014 - 19:15

Lubię pora, ale nie wiedziałam, że ma właściwości odtruwające. Świetny przepis i świetna propozycja na obiad 🙂

Odpowiedź
Kuchnia u Krysi 26 lipca 2014 - 22:05

U mnie por ma szerokie zastosowanie, ale nie dodawałam go makaronu. Ale widzę, że całkiem ciekawe danie Ci wyszło 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 27 lipca 2014 - 01:25

Pysznie ,u mnie por często gości ,szczególnie na surowo w sałatkach.

Odpowiedź
Salvador Dali 27 lipca 2014 - 08:31

uwielbiam pora, szczególnie jako dodatek do czegoś, mniaaaam! 🙂

Odpowiedź
prostozkranu 27 lipca 2014 - 17:22

Spagetti z porem? Ciekawa odmiana. Wygląda bardzo apetycznie, zapewne jest też trochę pikantne.

Odpowiedź
Marzena 27 lipca 2014 - 20:15

Ale fajny i kolorowy makaron 🙂 pyszności 🙂

Odpowiedź
Ania 27 lipca 2014 - 21:17

to prawda por jest niedoceniany, a jest bardzo pyszny!:) akurat w mojej kuchni bardzo często gości 🙂

Odpowiedź
czarodziejka smaków 27 lipca 2014 - 21:47

ależ to apetyczny widok!

Odpowiedź
Łukasz 27 lipca 2014 - 22:10

Pyszności! Tak mało składników, a tak apetycznie wygląda. Muszę spróbować! 😉

Odpowiedź
Natalia - Poezja Smaku 27 lipca 2014 - 23:54

Uwielbiam makaron z porem 🙂 ogólnie ja pora używam w kuchni bardzo często 😀

Odpowiedź
wenus-lifestyle 28 lipca 2014 - 09:31

Mniam, uwielbiam takie spaghetti 😀

Odpowiedź
Beti 28 lipca 2014 - 11:26

Makaron to ja zawsze (prawie) i wszędzie 🙂 Pyszności 🙂

Odpowiedź
JustInka 28 lipca 2014 - 13:51

Wygląda pięknie! Uwielbiam makarony, więc to przepis jak najbardziej dla mnie 🙂

Odpowiedź
Magda C. 5 sierpnia 2014 - 19:57

Pysznie wygląda 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz