Home Na słodkoCiasta i ciasteczka kruche Kruche ciasto z owocami

Kruche ciasto z owocami

autor admin
Print Friendly, PDF & Email
Kruche ciasto, delikatna pianka i letnie owoce, cóż można chcieć więcej ? To ciasto z pewnością należy do ulubionych, letnich wypieków mojej rodziny. Na wielu blogach z malinami, ja dałam przekornie z czerwoną porzeczką i borówką, ponieważ właśnie zaczyna się sezon na te owoce. Kruchy spód zrobiłam w połowie z kakao. Ciasto smaczne i bardzo dekoracyjne. Bardzo polecam, jedno z lepszych kruchych ciast 🙂

IMG_1395

Składniki na ciasto
  • 1    szkl mąki pszennej
  • 1,5 szkl mąki krupczatki
  • 25 dkg zimnego masła
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka kakao
Do miseczki daję przesiane mąki i resztę składników, wszystko szybko wyrabiam. Ciasto dzielę na trzy równe części. Do jednej części dodaję łyżeczkę kakao. Każdy kawałek ciasta owijam folią spożywczą i daję do zamrażarki.
Składniki na piankę
  • 5 białek w temp. pokojowej
  • 3/4 szkl cukru pudru
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru
  • 1/2 szkl oleju roślinnego w temp. pokojowej
  • 40 dkg owoców ( maliny, porzeczka, borówka, kawałki truskawek )
Białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo dodaję cukier i nadal ubijam do czasu, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Nadal ubijając, dodaję po łyżce budyniu w proszku. Na koniec stopniowo dodaję olej, miksuję tylko do połączenia składników.
Blaszkę o wym 25 x 30 cm wykładam papierem do pieczenia. Na dno foremki kolejno ścieram jasną część ciasta, a następnie ciemną. Dłonią, lub małym wałeczkiem wyrównuję powierzchnię ciasta.
Na ciasto wykładam piankę, wyrównuję powierzchnię. Na piankę gęsto wykładam owoce, na wierzch ścieram trzecią część kruchego ciasta. Ciasto daję do nagrzanego piekarnika, piekę ok 30 min w temp. 190 stopni. Gotowe studzę na kratce. Smacznego 🙂

IMG_1398

IMG_1449

Powiązane posty

48 komentarzy

Natalia - Poezja Smaku 20 czerwca 2014 - 01:22

Bardzo lubię tego typu ciasta 🙂 są przepyszne!

Odpowiedź
Kuchnia u Krysi 20 czerwca 2014 - 06:13

Pyszne, kolorowe. Nadziane owocami to najlepsze na takie ciepłe dni 🙂

Odpowiedź
Ania 20 czerwca 2014 - 06:41

bardzo lubię to ciasto:) i faktycznie u mnie z malinami przeważnie 🙂

Odpowiedź
Pati 20 czerwca 2014 - 09:19

To ciasto jest naprawdę wspaniałe!

Odpowiedź
Beata 20 czerwca 2014 - 09:23

Gosiu jak pysznie wyglada to ciasto. Przesliczne zdjecia i ta filizaneczka porzeczek w tle, az slinka cieknie. Pozdrawiam serdecznie Beata

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 11:08

Dziękuję,robiłam w pośpiechu i zdjęcia wyszły prześwietlone, ale ciacho apetyczne 🙂

Odpowiedź
agata 20 czerwca 2014 - 09:35

Pysznie bym tylko podjadała.

.•´¸.•*´¨)
(¸.•´ (¸.•♥`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)
(\ /) `•.¸ ****(*)DZIEŃ DOBRY(*)
( . .) ♥ (¸.•*(¸.•*´¨¨¨¨`*•.¸)*•.¸)

(”)(”) Spójrz na chmury na niebie ♥ ♥♥
.♥•)´Usłysz cichy ptaków śpiew ♥ ♥♥
(.•´ Popatrz to wszystko dla Ciebie ♥ ♥♥
`*.*´¨) Bo przyjaźń otacza Cię :)♥ ♥♥
…..,،i|¹i،،i¹|i،…….,،i|¹i،،i¹|i،,.
…..`’¹li،|،|،il¹’ ……`’¹li،|،|،il¹
‘`
`¸.¤*¨¨*¤.¸¸ ♥ ♥ .¸.¤*¨¨*¤.¸
….MIŁEGO DNIA
…..POZDRAWIAM….:))

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 11:06

Również pozdrawiam Agatka 🙂

Odpowiedź
Ladylaura 20 czerwca 2014 - 12:06

To ciasto jest cudowne ,owoce ,które dodałaś równie pyszne.

Odpowiedź
Renia 20 czerwca 2014 - 13:52

Od dawna próbuję coś u Ciebie napisać i w żaden sposób nie mogłam:))))zaglądam do Ciebie często i podkradam przepisy:))Pozdrawiam serdecznie:))

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 15:47

Pozdrawiam Reniu 🙂

Odpowiedź
Renia 20 czerwca 2014 - 13:55

Napisałyśmy do siebie w tym samym czasie:))))))))))))))))))))))))))Pozdrawiam serdecznie:))

Odpowiedź
Asenata 20 czerwca 2014 - 14:19

Może podam adres,żeby mi ciasto można było przesłać paczką poleconą 😉

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 15:46

Ciasta już nie ma, wczoraj była mała impreza 🙂

Odpowiedź
Jolanta Strażyc 20 czerwca 2014 - 14:46

Pięknie się prezentuje i na pewno fantastycznie smakuje. Pozdrawiam Gosiu i życzę miłego weekendu 🙂

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 15:45

Dziękuję i nawzajem 🙂

Odpowiedź
simply lifetime 20 czerwca 2014 - 15:34

proszę natychmiast oddać mi kawałek tych pyszności! 🙂

Odpowiedź
napiecyku 20 czerwca 2014 - 15:45

Wirtualnie przesyłam 🙂

Odpowiedź
Potravel 20 czerwca 2014 - 16:10

Córa uwielbia takie ciasta, bardzo apetycznie wygląda.

Odpowiedź
Olka 20 czerwca 2014 - 16:18

Jak zwykle pyszne ciacho u Ciebie 🙂 pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
Ciążowe Zachcianki 20 czerwca 2014 - 18:47

Ciasto kruche z owocami jadłam w różnych wersjach, ale z pianką jeszcze nigdy. Wygląda doskonale:)

Odpowiedź
awiola 20 czerwca 2014 - 19:04

Matko kochana jakie to musi być pyszne. Aż ślinka mi cieknie 🙂

Odpowiedź
Renula 20 czerwca 2014 - 21:52

Przepiękne!;) i kropka!

Odpowiedź
kulinarny blog samanthy 20 czerwca 2014 - 23:07

Niezwykle pysznie wygląda, uwielbiam takie ciasta. Znakomite 🙂

Odpowiedź
magma 20 czerwca 2014 - 23:15

apetycznie wygląda:)

Odpowiedź
Królowa Karo 20 czerwca 2014 - 23:18

Wygląda super smakowicie.

Odpowiedź
moja pasja smaku 20 czerwca 2014 - 23:18

Aaaaale smakowite ciacho <3

Odpowiedź
czarodziejka smaków 21 czerwca 2014 - 07:14

wygląda obłędnie! podziel się 🙂

Odpowiedź
domowacukierniaewy.blox.pl 21 czerwca 2014 - 12:15

Smakowite ciasto, które chętnie bym spróbowała :))

Odpowiedź
Renata 21 czerwca 2014 - 12:42

Kiedyś podobne ( z wyglądu) robiła moja ciocia, niestety gdy odeszła znikł też ten przepis, teraz porywam Twój i jestem ciekawa czy jest to ten smak.

Odpowiedź
mojamalakuchnia.wordpress.com 21 czerwca 2014 - 12:48

uwielbiam to ciasto, jest pyszne : )

Odpowiedź
kwiatyhanny.blogspot.com 21 czerwca 2014 - 14:07

Hmm, chyba się skuszę i też dziś upiekę to ciasto 🙂

Odpowiedź
gin 21 czerwca 2014 - 18:09

Wygląda po prostu super 🙂

Odpowiedź
Pola 21 czerwca 2014 - 18:22

UWIELBIAM! Ciasto i owoce to idealne połączenie 😀

Odpowiedź
Zakątek Smaku 21 czerwca 2014 - 18:44

Cudowne ciasto! 🙂

Odpowiedź
lutka40 21 czerwca 2014 - 22:03

PO WSPANIAŁYM SERNICZKU WIERZĘ CI NA SŁOWO I ZAPISUJĘ DO ZROBIENIA – PYSZNIE ,BARDZO PYSZNIE WYGLĄDA!

Odpowiedź
napiecyku 21 czerwca 2014 - 23:06

Dziękuję Lutka 🙂 Miłej niedzieli 🙂

Odpowiedź
Ania P 21 czerwca 2014 - 23:34

Zawsze uwielbiałam wyjadać kruszonkę z ciasta 😉 Pysznie! 🙂

Odpowiedź
dżemdżus 21 czerwca 2014 - 23:40

Rewelacja, a ta pianka to jest coś co przemówiło do mnie najbardziej. Zdjęcia świetne, ślinka cieknie i pychota wielka 🙂

Odpowiedź
innam 22 czerwca 2014 - 12:30

I znów chylę czoła przed Twym talentem. Szczególnie, że kilka dni temu próbowałam upiec ciasteczka i wyszły mi beznadziejnie… Co ja bym dała za Twoje chęci do pieczenia i talent 😀 Albo chociaż, żeby mieszkać z kimś na Twoje podobieństwo 😀

Odpowiedź
napiecyku 22 czerwca 2014 - 12:55

Dziękuję ślicznie za miły komentarz 🙂

Odpowiedź
Dieta moja pasja. 22 czerwca 2014 - 21:09

Tak jak lubię….cienki spód, dużo na nim i ten bogaty wierzch 🙂 miodzio

Odpowiedź
marcela 22 czerwca 2014 - 22:55

mmm… jak zwykle pyszne rzeczy gotujesz!

Odpowiedź
Luka Li 22 czerwca 2014 - 23:28

Niesamowicie wygląda! Chętnie wypróbuję przepis!

Odpowiedź
JustInka 23 czerwca 2014 - 14:03

Cudowne 🙂 idealne ciasto wakacyjne 🙂

Odpowiedź
Konczi i Szpileczka 24 czerwca 2014 - 14:16

to ciasto tak się do mnie usmiecha ze chyba ze w końcu zrobię

Odpowiedź
Magda C. 24 czerwca 2014 - 21:01

Aż mi ślinka pociekła, apetyczne zdjęcia i fajny przepis 🙂

Odpowiedź
Łukasz 26 czerwca 2014 - 22:22

Cudowna!!! Szczególnie zachwyca mnie ta lekka pianka 🙂 Przepis absolutnie do wypróbowania 😉

Odpowiedź

Zostaw komentarz