Home Dania i dodatkiDania z warzywami i jarskie Sałatka z pieczonej piersi kaczki

Sałatka z pieczonej piersi kaczki

autor napiecyku
Print Friendly, PDF & Email

Oto moja Sylwestrowa sałatka, będzie znakomita również na karnawał. W tańszej wersji pierś kaczki można zastąpić piersią kurczaka lub indyka. Można eksperymentować dodając do niej kawałki mango lub pomarańczy i mandarynek. Za każdym razem będzie pysznie:)

IMG_0702

Składniki

  • 2 piersi kaczki
  • ulubiona sałatka (u mnie gotowa mieszanka sałatek)
  • czerstwa kajzerka
  • 2 łyżki masła
  • 3 rozgniecione ząbki czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • łyżka majeranku
  • sól i pieprz
  • sos winegret
  1. Piersi kaczki myję i osuszam. Nacieram sokiem z cytryny, majerankiem i przyprawami. Daję do lodówki na  godzinę.
  2. Bułkę kroję w małą kostkę. Masło topię na patelni, dodaję czosnek i kawałki bułki. Smażę cały czas mieszając do czasu, aż grzanki będą chrupkie i rumiane. Grzanki ściągam z patelni i odstawiam.
  3. Piersi kaczki daję na patelnie skórką do dołu i smażę bez dodatku tłuszczu (dostateczna ilość tłuszczu wytopi się ze skóry kaczki). Smażę na średnim ogniu na rumiano z obu stron, następnie przykrywam patenie i duszę ok. 20min.
  4. Piersi ściągam z patelni i usuwam skórę. Kroję na plasterki.
  5. Sałatkę myję pod bieżącą wodą i osuszam.
  6. Na sałatkę wykładam plasterki kaczki, całość doprawiam sosem winegret, przed podaniem dodaję grzanki czosnkowe. Smacznego:)

IMG_0682

Powiązane posty

17 komentarzy

Natalia 3 stycznia 2014 - 00:15

Ależ ona jest kolorowa i apetyczna! :)))

Odpowiedź
napiecyku 3 stycznia 2014 - 16:00

Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam:)

Odpowiedź
Marta- Taste Eat 3 stycznia 2014 - 09:27

Sałatka wygląda po prostu pięknie, no i świetne połączenie smaków:)

Odpowiedź
mojamalakuchnia.wordpress.com 3 stycznia 2014 - 10:06

Przepyszna sałatka ; )

Odpowiedź
Ciążowe Zachcianki 3 stycznia 2014 - 12:20

Wygląda wspaniale:) Kaczkę przygotowuję bardzo rzadko, zdecydowanie za rzadko.

Odpowiedź
dżemdżus 3 stycznia 2014 - 14:12

Idealna sałatka, po usunięciu grzanek doskonale przyda się w procesie odchudzania po szaleństwach świątecznych.

Odpowiedź
ladylaurabloq 3 stycznia 2014 - 14:57

Coraz bardziej lubię twojego bloga ,ta sałatka jest GENIALNA. 🙂

Odpowiedź
napiecyku 3 stycznia 2014 - 15:57

Dzięki Laura, ty za to masz nosa do fajnych wypieków:)

Odpowiedź
nippi 3 stycznia 2014 - 17:10

Kolorowo i apetycznie 🙂

Odpowiedź
Jolanta Starys 3 stycznia 2014 - 20:01

Uwielbiam kaczkę w każdej postaci, Twoja mnie zachwyciła ! Serdecznie pozdrawiam 🙂

Odpowiedź
napiecyku 3 stycznia 2014 - 20:03

Pozdrawiam:)

Odpowiedź
beti 4 stycznia 2014 - 12:51

O matko, aż się głodna zrobiłam. Po prostu cudownie wygląda 🙂

Odpowiedź
domowacukierniaewy 4 stycznia 2014 - 13:57

Bardzo kolorowa, niezwykle smakowita sałatka 🙂

Odpowiedź
Aga 4 stycznia 2014 - 16:24

Kolorowa, zdrowa i na pewno pyszna 🙂

Odpowiedź
ugotujmyto.pl 5 stycznia 2014 - 23:39

Bardzo apetyczna!

Odpowiedź
Zakątek Smaku 6 stycznia 2014 - 12:35

U mnie też ostatnio króluje kaczka! 🙂 Pyszna sałatka!

Odpowiedź
Magda C. 6 stycznia 2014 - 15:30

Ślicznie wygląda, te połączenie kolorów 🙂 Z kurczakiem na pewno zrobię 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz