Home Na słodkoBabki i muffiny Szybki piernik

Szybki piernik

autor napiecyku
Print Friendly, PDF & Email

Szybki piernik, ponieważ jest łatwy do zrobienia, ciasto nie wymaga długiego dojrzewania, a po upieczeniu leżakowana. Ciasto jest lekkie, nie za słodkie a powidła śliwkowe wg. mnie znakomicie nadają się do świątecznego piernika. Jako polewy użyłam białej czekolady, która stanowi kontrast dla ciemnego piernikowego ciasta. Polecam:)

IMG_9023Składniki

  • 3 szkl. przesianej mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki powideł
  • 3 łyżki kakao
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • łyżeczka przyprawy do pierników
  • łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej.

IMG_8931

Polewa czekoladowa

  • 1 tabliczka białej czekolady
  • 3 łyżki śmietanki kremówki
  • garść płatków migdałowych

Jajka ubijam z cukrem na puszystą pianę. Cały czas mieszając dodaję stopniowo powidła, mleko, olej, mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami. Wszystko dokładnie mieszam. Przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Daję do lekko nagrzanego piekarnia, w moim piekarniku ciasto piekę ok.45min w temp.180 stopni (do suchego patyczka). Gotowe ciasto wyciągam z piekarnika i studzę.

Śmietankę lekko podgrzewam na bardzo małym ogniu, dodaję połamaną czekoladę. Całość mieszam, kiedy czekolada się rozpuści odstawiam. Czekoladę można również rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do niej śmietankę.

Wystudzone ciasto polewam czekoladą i posypuję płatkami migdałowymi. Smacznego!!!

napiecyku piernik z powidlami

Powiązane posty

25 komentarzy

mojamalakuchnia.wordpress.com 7 grudnia 2013 - 14:28

Zachęcający jest fakt, że ciasto nie wymaga długiego dojrzewania. No i na zdjęciach wygląda super : )

Odpowiedź
Gosia N. 7 grudnia 2013 - 18:48

Pozdrowienia zostawiam gorące 🙂
Piernik na pewno przepyszny 😉

Odpowiedź
napiecyku 7 grudnia 2013 - 18:56

Pozdrawiam:)

Odpowiedź
domowacukierniaewy 7 grudnia 2013 - 18:52

Wygląda świetnie, lubię tego typu pierniki 🙂

Odpowiedź
napiecyku 7 grudnia 2013 - 18:55

Zainspirowałam się Twoim piernikiem:)

Odpowiedź
Renata 7 grudnia 2013 - 19:55

lubię takie ciasta- szybkie, proste i na pewno smaczne:)

Odpowiedź
Ola in the kitchen 7 grudnia 2013 - 21:42

Lubię takie szybkie przepisy! 😀 Pierniczek wygląda super

Odpowiedź
napiecyku 7 grudnia 2013 - 22:24

Pozdrawiam:)

Odpowiedź
Zakątek Smaku 8 grudnia 2013 - 09:00

Piernika nie odmawiam:) Pycha!

Odpowiedź
napiecyku 8 grudnia 2013 - 09:42

Ja nie za często, ale też lubię:)

Odpowiedź
ladylaurabloq 8 grudnia 2013 - 09:58

też upiekłam ,bo w Hiszpanii nikt nie zna pierników ,czasem są w Lidl z Niemiec ,twój wspaniały!.

Odpowiedź
napiecyku 8 grudnia 2013 - 12:07

Mąż parzy kawę i za chwilę będziemy próbować. Pozdrawiam:)

Odpowiedź
Basinepichcenie 8 grudnia 2013 - 12:13

Można kawałek?

Odpowiedź
napiecyku 8 grudnia 2013 - 12:26

Musisz się pospieszyć…szybko znika:)

Odpowiedź
Pan Deserek :) 8 grudnia 2013 - 16:30

Uwielbiam wszelkie rodzaje piernika czy murzynka – i tej wersji także muszę spróbować bo wygląda bardzo pysznie 😉

Odpowiedź
napiecyku 8 grudnia 2013 - 19:31

Pozdrawiam:)

Odpowiedź
Salvador Dali 8 grudnia 2013 - 19:03

nigdy nie piekłam żadnego piernika.. może ten byłby idealny na 1szy raz? 🙂

Odpowiedź
napiecyku 8 grudnia 2013 - 19:32

Na pewno się uda:)

Odpowiedź
Natalia - Poezja Smaku 8 grudnia 2013 - 23:49

Bardzo mi się podoba – wygląda pięknie. Ale żeby był piernikiem powinien mieć miód 🙂

Odpowiedź
napiecyku 9 grudnia 2013 - 09:47

Tak Natalia, zgadzam się z Tobą…ale dla mnie to ciasto ma tak zbliżony smak do piernika, że pozwoliłam go sobie tak nazwać:)

Odpowiedź
skoraq cooks 9 grudnia 2013 - 11:44

Ja ostatnio poszukuję szybkich, świątecznych przepisów, więc ten piernik idealnie się nadaje 🙂

Odpowiedź
Magda111 9 grudnia 2013 - 12:00

idealny na święta:)

Odpowiedź
zafascynowane.. 9 grudnia 2013 - 20:49

Idealny do porannej kawki:)

Odpowiedź
napiecyku 9 grudnia 2013 - 20:50

Pozdrawiam:)

Odpowiedź
ugotujmyto.pl 10 grudnia 2013 - 17:01

Porywam kawałek 🙂

Odpowiedź

Zostaw komentarz